减塑新美味！台东推低碳厨房体验课程 欢迎加入「不塑之客」
▲▼利用吹断的风倒木与自行搭建的火箭炉，加上在地小农的食材，能在不使用瓦斯炉及外地食材的条件下，创造出低碳煮食新美味。（图／台东县政府提供，下同）
台东环教中心今年为达到课程全面减塑目标，特别设计循环经济永续生活低碳厨房体验课程，今年初开办以来已有1千人次参与，课程广受欢迎。利用环教场地周围被风自然吹断的「风倒木」与中心自行搭建的火箭炉，加上在地小农的食材，让参与课程学员能在不使用瓦斯炉及外地食材的条件下，呈现出低碳煮食新生活概念，环保局欢迎民众加入「不塑之客」。
台东县环境保护局表示，每年约有1万人次申请参与环境教育中心的相关环教课程，尤其是各中小学的校外教学活动，以往师生们都以便当的方式解决午餐，一场课程预估会产生的80人次的便当盒及厨余。
中心透过课程让低碳、循环、回收、延续、共享一次呈现，让参与课程学员实际透过学习体验，不一定要使用一次性餐具或外来食材一样也可以制作出日常生活中常见的料理，减塑结合料理一样可以完美演绎，欢迎大家一同加入不塑之客。 有关台东县环境教育中心相关课程活动，请洽询专线089-359049或搜寻中心网站：http://ttceeec.com.tw/。