《经济》中小企业染疫命危 服务业吁强化纾困执行率

《Cheers》杂志20日举行「五大饭店、餐饮CEO，公益线上课程全民共享」线上记者会，邀请老爷酒店集团执行长沈方正、云朗总经理盛治仁、cama cafe创办人何炳霖、客意直火比萨共同创办人李明元、王品创办人戴胜益出席，畅谈疫情对产业的影响及看法。（翻摄活动网站）

新冠肺炎疫情对饭店、餐饮等服务业造成骤然冲击，对于政府提出的纾困、复苏与振兴方案，云朗总经理盛治仁及王品创办人戴胜益均认为，疫情已使一半的中小企业倒闭，政府应聚焦纾困执行率，思索如何以更有效率的方式，协助命在旦夕的中小企业恢复活力。

戴胜益认为，成功绝对不是第一个出发的人、而是最后一个倒下的人，目前已观察到疫情已使中小企业倒掉一半，呼吁政府应想办法让中小型商家恢复活力。盛治仁也认为，政府的重点应在于预算「执行率」，若光有计划而非实践，撑不下去的企业会持续增加。

《Cheers》杂志今（20）日举行「五大饭店、餐饮CEO，公益线上课程全民共享」线上记者会，邀请老爷酒店集团执行长沈方正、云朗总经理盛治仁、cama cafe创办人何炳霖、客意直火比萨共同创办人李明元、王品创办人戴胜益出席，畅谈疫情对产业的影响及看法。

何炳霖认为，此次疫情的影响是全面性的，是所有国家、企业及人们都要面对的挑战。无论产业是受惠或受害，数位化的持续进行、虚实结合新模式的开发、以及在整顿潮中蹲低学习，借此蓄势等待未来契机，都是必须留意的3大方向。

盛治仁认为，此次疫情将彻头彻尾改变很多事，进行许多以前没动机做的事，也会让很多公司检讨是否聘请这么多员工、调整既有SOP流程等。如何处理危机、进行调整，能决定危机后能用什么态度及体质来面对新的环境，认为应拿出最正面积极的态度面对。

沈方正认为，疫情当然会冲击生意，但也能借此思考更多可能的发展方向，如结合小农种植食材推出外送商品，可利用契机可以做出好的商品，对于小农、业者和消费者都是好的循环。李明元也认为，企业也应借此时期调整体质、优化服务体验。

沈方正表示，疫情时期存在着高不确定性，但灾难总会过去，应思索此时如何看待自己的人生，思索做了什么、是否善尽保护自身及他人的义务，好好的利用多出来的时间阅读、学习等。他认为，人可以有很多选择、仍存在各种可能性，正面的思考及力量很重要。