驚！涓豆腐、北村豆腐家同集團進口辣粉 含不得檢出農藥

豆府股份有限公司从中国大陆进口的2批辣椒粉，检出残留农药「克美素」。图／食药署提供

异国料理爱好者注意了！卫福部食药署今天公布，旗下有「涓豆腐」和「北村豆腐家」的豆府股份有限公司，从中国大陆进口的2批辣椒粉，被检出不准用于辣椒的农药「克美素」，共1000公斤全数退运或销毁；庄巨食品股份有限公司从新加坡进口的油鸡香辛料，则检出残留农药「二四地」0.11ppm，其品牌为曾获米其林一星的「了凡油鸡」。

食药署副署长林金富说，豆府股份有限公司从中国大陆进口的2批辣椒粉，检出残留农药克美素0.22至0.28ppm，目前国际上普遍未准用于辣椒，制造厂均为GANSU YASHENG INTERNATIONAL TRADE CO., LTD，违规产品共1000公斤，已全数退运或销毁。

今年初爆发苏丹色素食安风暴，林金富指出，由于中国大陆和印度进口的辣椒粉，仍有被检出苏丹红的纪录，这两国仍采取监视查验，其余国家则回归原先的风险管制强度，目前辣椒粉在边境检出苏丹色素违规，一律销毁；检出农药则依规定退运或销毁。

同为名店的，还有庄巨食品股份有限公司，从新加坡输入的「油鸡香辛料」，制造厂为SAI HING MEDICAL HALL PTE LTD，品牌名称为「了凡」，因农药二四地定量极限为0.05ppm，本次违规产品被检出0.11ppm，业者近半年首次违规，边境检验强度将从原先的2%至10％一般抽批，调整为20%至50％加强抽批。

林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海说，克美素属于低浓度生长调节剂，主要用于稻米的生长调节，避免作物长太高影响收成，也会用于室内盆栽，动物实验发现会影响器官，每人每日容许摄入量（ADI）为0.05ppm。

二四地则为除草剂、生长调节剂等，颜宗海说，其为中等毒性、ADI为0.02ppm，动物实验发现会增加淋巴癌、膀胱肿瘤等癌症风险，国际癌症研究机构列为2B，也就是人体致癌证据有限，不过他说「第一次听到（油鸡香辛料），很特别」推测可能是因为料理包中使用到的农产品，本身有农药超标疑虑。

食药署今天公布的边境检验不合格品项共14件，分别为中国大陆出口辣椒粉和辣椒干3批、盘子；日本出口蜜柑2批；印尼出口调味酱块、白胡椒、调制炸香蕉；越南出口大白菜；西班牙出口匈牙利红椒粉；越南出口芹菜、冷冻小章鱼和新加坡出口油鸡香辛料。

庄巨食品股份有限公司从新加坡输入的，「油鸡香辛料」农药二四地含量超标。图／食药署提供