抗癌新招？研究：预防癌症扩散！多吃鲑鱼摄取「Omega-3」

艺人猪哥亮因罹患大肠癌，今年五月间辞世。事实上，国人罹患癌症的年龄有日益年轻化趋势，不可不慎！虽说癌症难预料，然日常生活中我们也能透过「食疗」有效降低罹癌风险！据《Economic Times》网站报导，《英国癌症杂志(British Journal of Cancer)》最新研究指出，摄取「Omega-3脂肪酸」能预防癌症扩散。

研究发现，摄取「Omega-3脂肪酸」可抑制、阻止大肠直肠癌的癌细胞扩散，并减少病患发炎与疲倦感；至于「Omega-6脂肪酸」可让癌细胞获得更多养分，增加疾病恶化的风险。

在一般食物上，鲑鱼、鲭鱼、秋刀鱼等富含油脂的鱼就含有大量的「Omega-3脂肪酸」及EPA，多摄取此类食物，就能有效延缓癌症病情恶化风险。如是素食者不妨也能摄取植物性的Omega-3脂肪酸，建议可多吃亚麻籽油、菜籽油、大豆油等植物性油类增进健康。

除「Omega-3脂肪酸」可抑制癌细胞扩散，据过往《每日邮报》报导，植物和海鲜中的Omega-3脂肪酸，有助于降低致命性心脏病发作风险达10%。此外，据早先医学研究指出，鱼油可清除人体内多余的脂肪，鱼类当中的Omega-3脂肪酸能将坏脂肪转为好脂肪，进而燃烧更多卡路里，常吃鱼类，能有效减重。