空腹别喝1饮品 研究揭3癌症风险大增 还恐提早罹病

尾牙、春节过年聚餐不断，难免兴致来了会小酌几杯，但千万不要空腹饮酒。（示意图：shutterstock／达志）

尾牙、春节过年聚餐不断，难免兴致来了会小酌几杯，但千万不要空腹饮酒。对此，胸腔暨重症专科医师黄轩引述研究指出，与随餐喝酒者相比，空腹喝酒者在罹患胃癌、肝癌及大肠癌的风险上，呈显著增加；除此，这些空腹喝酒的人，更容易在40岁之前，就罹患肠胃道的癌症，其风险增加了30％，不可不慎。

黄轩在粉专「黄轩医师 Dr. Ooi Hean」发文表示，空腹喝酒是相当危险的行为，研究人员分析来自英国大数据、总共34万笔的资料显示，与随餐喝酒者相比，空腹喝酒者得到肠胃道癌症风险增加10％；且进一步发现，罹患胃癌风险增加56％、肝癌增加42％、大肠癌增加17％。

不仅如此，黄轩指出，该研究还提到，空腹喝酒者，更容易在40岁之前，就罹患肠胃道的癌症，其风险增加了30％，这在医学上称为「早发性癌症」；而在60岁以上的「缓发性癌症」，风险也增加了8％。所以无论饮酒量如何，只要空腹喝酒，罹癌风险都很高。

至于为何空腹喝酒，会较容易罹癌？黄轩说，研究人员认为，关键在于食物会延迟胃排空，减少酒精的吸收，而当空腹喝酒时，酒精解毒酵素也比较偏低，会造成酒精清除力降低，酒精代谢物就会直接通过反复刺激肠道发炎，从而提早形成癌化环境，促使肠胃道罹癌风险增加。

另外，有些人喝酒就不吃饭，因为酒的热量很高，以为此举就可减少发胖机率，实际上，黄轩表示，从现在科学证据来看，不论是空腹喝酒，或喝酒不吃饭，皆为不良饮食行为，都会促使罹癌风险增加。

★《中时新闻网》关心您：饮酒过量，有碍健康。酒后不开车，安全有保障！