世卫研究：常喝高温热饮 罹癌风险较高
▲IARC发布消息说，常喝温度摄氏65度以上的咖啡、茶等热饮，有可能引发食道癌。（图／翻摄自网路）
位于法国里昂的世界卫生组织「国际癌症研究机构」((IARC)15日发布消息，将爱喝高温热饮的习惯列为「致癌可能性较高」因素，认为常喝温度在摄氏65度以上的咖啡、茶等热饮，有可能引发食道癌。
专家建议应该让饮料稍凉再喝，或是倒进牛奶降温，以降低罹癌风险。
上述机构表示，来自10个国家23位专家的评估，认为有证据显示：人类罹患食道癌跟饮用温度在摄氏65度以上、非常烫的热饮有关。 此外，针对老鼠进行的类似实验也证明饮用非常烫的液体，可能增加动物体内出现肿瘤的风险。
该机构说，在伊朗、中国、土耳其和南美洲一些有喝热饮传统的国家进行的部分研究显示，当地很多居民经常饮用温度在摄氏70度左右的热茶。所喝的茶温度越高，人们罹患食道癌的风险就越高。
该机构的公报说，食道癌是全球第8大常见癌症，死亡率很高。2012年，全球约有40万人死于食道癌，中国属于食道癌高发区。
「国际癌症研究机构」是世卫辖下单位，成立于1965年，主要任务是支援有关癌症的研究、推动相关国际合作。该机构将致癌风险分为「致癌」、「致癌可能性较高」、「可能致癌」、「致癌程度不确定」与「可能不致癌」等5个级别。相关报导请看这里