大陆年饮酒300亿升 罹癌风险高

2015年2月8日,参加杭州市余杭区塘栖古镇长街宴的民众举杯欢庆新春。(新华社

2015年12月4日,山东济南,1名年轻人酒后昏迷,友人借来推车和桌布,将他推回居住酒店。(CFP)

中国大陆人爱喝酒,1年可以喝掉300亿公升的酒。这也让被称为「防癌斗士」的英国癌症研究中心教授琳达‧鲍尔德相当担忧,指已有足够证据表明,饮酒会增加罹患口腔咽喉癌食道癌肝癌肠癌乳癌等「酒精相关癌症」。

300亿公升是怎样的概念?以三峡大坝而言,其水库容量为393亿立方公尺,300亿公升约是0.76个三峡大坝的水库容量。

大陆自古就崇尚喝酒,在中国出土的大量青铜器中,酒器种类上就占大半。后来逐渐衍生出酒礼,让饮酒成为一种仪式,酒文化代代相传至今。不过,近来豪饮趋势越演越烈,小酌怡情的古训早已被抛诸脑后。

摄取酒精量 超标2倍

大陆《生命时报》指出,近年来,大陆饮酒人数一直呈上升趋势,目前已超过5亿人。最新调查资料显示,2015年36个城市白酒消费比例高达22.97%。全大陆每年能喝掉300亿公升左右的酒;饮酒人群平均单次饮酒量为2.7两(以38度酒为标准),折算成纯酒精为41克,比世界卫生组织「男性每天摄取酒精量不超过20克,女性不超过10克」的安全饮用标准高了2倍之多。

因上述现象,世界卫生组织早已将大陆列为世界酒精消费的「重灾区」,背后付出的健康代价难以估计。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构在去年10月正式界定酒精为致癌物质,与烟草齐名。

干扰雌激素 恐致乳癌

琳达‧鲍尔德解释,尽管酒可以分为红酒啤酒和白酒等,但主要成分都是乙醇。当酒精在肝脏中分解时,会产生有毒物质乙醛,从而损害细胞DNA,引发癌变。比如在肝脏内,乙醛会导致肝细胞生长速度超常,可能因此发生基因改变,最终致癌。

酗酒与乳癌之间也存在明显关联。酒精会改变性激素水准,尤其对雌激素干扰较大,增加女性罹患乳癌的风险

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