空气炸锅烹饪豆腐秘籍：最佳方式大公开

在空气炸锅中烹饪豆腐的最佳方法

豆腐是一种常见的植物性蛋白质来源选择，营养丰富且用途广泛。半杯豆腐就含有 11 克蛋白质，并提供钙、铁和锰等营养素。无论是烘烤、炒制还是将其混入奶昔中，您都可以轻松地将豆腐融入无数菜肴中。

但我们都认同，要把豆腐做得酥脆完美可并非易事。它柔软的质地通常需要按压、腌制和油炸。尽管油炸能使其达到理想的酥脆口感，但往往需要大量的油，会弄得一团糟且不太健康。这就是空气炸锅能改变局面的原因，只需少量的油和努力就能做出酥脆的豆腐。

好奇空气炸锅炸豆腐的最佳方法吗？我们询问了 凯西·布鲁克斯，Circa 空气炸锅的所有者，她给了我们一份美味、万无一失的空气炸锅豆腐食谱。

“无论您是长期的豆腐爱好者还是想丰富烹饪食谱的新手，这份简单的指南能帮助您制作出美味的空气炸锅豆腐，非常适合用于沙拉、谷物碗、炒菜，或者当作独立的小吃，”布鲁克斯说。

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1. 收集您的食材

食材：

2. 按压豆腐。

3. 切割并腌制您的豆腐。

4. 预热空气炸锅并给豆腐裹上玉米淀粉。

5. 用空气炸锅炸制豆腐。

6. 端盘上桌享用。