Lady M旗舰店铜锣湾开幕!独家提供咸食+限定巧克力蛋糕

▲新的铜锣湾分店主打该店独有的朱古力千层蛋糕记者游琁如/香港报导摄影国际名知纽约蛋糕店Lady M自2015年7月进驻香港尖沙咀海港城之后,至今仍人气不减,于6月7日在香港铜锣湾再开一间。新的铜锣湾分店,主打该店独有的朱古力千层蛋糕外,还成为全港唯一一间有提供咸食主餐餐厅。是目前香港最受注目的新餐厅。▲▼Lady M的铜锣湾旗舰店外观和内部。▲蛋糕柜。曾被美国杂志《BON APPETIT》选为美国十大蛋糕的Lady M,其千层蛋糕以超过20层饼皮制成,因饼皮柔软、口感细腻充满蛋香,受到不少老饕喜爱。香港目前有尖沙咀、中环、铜锣湾3间,Lady M香港店的千层蛋糕有原味、抺茶,及香港限定口味伯爵茶」,新开的铜锣湾店再引进独有的朱古力口味。6月7日全新开幕的Lady M铜锣湾店,是香港唯一一间供应咸食之分店。店经理Shirley指出,店内的咸点主打女性市场主轴蔬食。其中最推荐使用大量酪梨酱、新鲜酪梨及酸奶的「纽约特色牛油果面包」,口味细致滑润,酪梨的奶香味结合酸奶,美味但不腻口。还有主食羊肚义大利饭伴温泉蛋」,香浓多汁,羊肚菌的浓香结合米饭, 也令人印象深刻。▲纽约特色牛油果面包。▲羊肚菌义大利饭伴温泉蛋。铜锣湾店独有的朱古力千层蛋糕,采以法国进口巧克力入酱,千层饼皮混入可可份制作,内部涂入巧克力酱、牛奶巧克力酱,层次交叠出浓醇但不过甜的的蛋糕,上方再放上手刮成薄片的巧克力片。抺茶千层蛋糕则用日本进口抹茶,以抹茶口味的奶油涂抹饼皮之间,顶层再洒上绿茶粉;而香港限定的伯爵茶千层蛋糕,则是挑选法国产出的伯爵茶制成伯爵茶奶油,顶层再洒上研磨后的伯爵茶叶碎粒,并以车菊花花瓣装饰。▲铜锣湾店独有的朱古力千层蛋糕。 ▲伯爵茶千层蛋糕。▼抺茶千层蛋糕。Lady M 旗舰店铜锣湾地址:铜锣湾 Fashion Walk 食街 加宁街 1-3 号地下 C 舖电话:2861 1866营业时间:星期日至三 11am-10pm,星期四至六 11am-11pm价格:千层蛋糕每片75元港币;纽约特色牛油果面包98港币;羊肚菌义大利饭伴温泉蛋138港币。