莱州府海鲜饺子馆
饺子馆位于武警社区的一层,地方不大,胜在一个“鲜”字。进门右边即是明档厨房,师傅们手工包饺子的忙碌场景让人看着放心。在这里吃饺子,全部现点现包。
胶东莱州湾向来以海鲜著称,当地的梭子蟹、蛏子、文蛤、鲅鱼、海肠等一流海货,使得莱州成为全国著名的长寿乡之一。莱州的文蛤,自古以来就是珍贵的烹饪原料,胶东莱州湾背上有斑纹的文蛤是个中翘楚。文蛤与韭菜制作的馅儿,不需以量取胜,加入一点点文蛤,已经鲜得醉人;韭菜海肠饺子除了鲜,质感极讨喜,有一点脆韧;鲅鱼馅的饺子以莱州优质的鲜鲅鱼为原料,吃起来鲜嫩香滑。
除了各种饺子,这里还能喝到莱州最好的白酒和黄米制成的黑酒,量不多,品质却不俗。拿店中自制的酱猪蹄下酒,最后来几盘热气腾腾的饺子,是冬天最温暖的慰藉吧。
电话:010-84937301