陆小龙虾口味无奇不有 榴莲、咸蛋黄上桌

2018年6月13日，食客在江苏盱眙都梁公园品尝小龙虾。（新华社）

又到了大啖小龙虾的季节，小龙虾年年有，但口味越来越多、越奇怪。除了传统的麻辣与十三香口味，如今的小龙虾作法可以说「只有你想不到，没有你吃不到」。你究竟支持哪一种口味的小龙虾？是「守旧派」还是「维新派」？引发大陆吃货们热烈讨论。

关于小龙虾的口味，据陆媒报导，麻辣小龙虾是最早在小龙虾「北上」时的主打口味。由于北方人口味重，而且从川菜馆的火爆就能看出来麻辣对人味蕾的刺激。加上小龙虾多是夜宵，所以麻辣口味更容易让人「嗨起来」。

除了传统口味，如今当红的咸蛋黄口味也成功杀入了小龙虾界。行家的吃法是，先吃掉壳上的咸蛋黄，用舌头细细感受沙沙的颗粒感，然后再慢慢剥虾，口感层次超级丰富。

此外，现在的小龙虾还很流行国际化，比如喜欢东南亚口味的还可以吃到椰香小龙虾、冬阴功（泰式酸辣）小龙虾、咖哩小龙虾，再次印证了吃货无地域、吃货无国界。