业者跟风抢出咸蛋黄口味零嘴 团购手工蛋卷日卖415桶

亚洲咸蛋热潮源自新加坡的咸蛋鱼皮脆片台湾也有不少业者仿效推出相似商品。(图/爱合购提供)

记者洪菱鞠/台北报导

亚洲今年掀起咸蛋黄美食热,台湾也同样吹起这股风潮社群团购网观察到,站内与咸蛋黄相关的商品数,相较去年显著增加近1倍,其中台湾业者推出的手工千层蛋卷最高曾日卖415桶,咸蛋黄卷心酥也曾创周卖约4千包,显见咸蛋黄的魅力之大。

爱合购公关经理邱钧彦分析,亚洲吹起的咸蛋黄热源自新加坡知名品牌「IRVINS Salted Egg」,超潮零嘴咸蛋黄鱼皮脆片魅力席卷全亚洲,使得各国业者相继推出咸蛋黄口味的洋芋片、泡面饮料等相关商品,包括今年不少台湾本土业者也仿效推出咸蛋黄鱼皮,像是龙一的咸蛋黄风味鱼皮,共有原味辣味两种,每包团购最低百元有找;老牌石碇竹柏苑本月也有咸蛋黄麦芽饼,每桶300克团购价155元。

在地厂商顾德则一口气研发出咸蛋黄手工蛋卷及咸蛋黄卷心酥,其中手工蛋卷曾限量300桶但迅速被扫光,最后加量贩售创下了日卖415桶;咸蛋黄卷心酥也很热销,平均一根不到3元,最高曾在一周内卖出约4千包,相当于8千根。

咸蛋黄持续发烧,大批异国相关零嘴美食也进军台湾。爱合购指出近期像是泰国的泰国妈妈咸蛋黄泡面、泰国咸蛋黄洋芋片,还有印尼营多捞面推出的咸蛋黄捞面,站内都有团妈在揪团。

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