「麦当劳薯条」稳坐霸主！ 其他速食店总少一味…网揭独门美味原因：锁配方
▲麦当劳的薯条在许多人心中有不可超越的地位。（图／记者许力方摄）
不少人对麦当劳的印象除了汉堡外，就是经典的炸薯条，甚至被封为速食店的薯条霸主。一名网友表示，他吃遍各家的炸薯条，自己也买过冷冻包回家炸，「吃来吃去还是只有麦当劳的最好吃，外酥内嫩的，别家都学不来」，让他很好奇，究竟麦当劳的薯条有什么特殊秘方或工法？
原PO在脸书社团「爆系知识家」表示，不知道麦当劳薯条特别好吃是因为原料，还是油炸时的温度与技巧不同，即使买了一模一样的细长薯条回家炸，吃起来依然少一味，就连其他速食店怎么改良都无法超越。
▲网友指出，好吃的关键还是在食材本身。（示意图／达志影像／美联社）
网友纷纷附和，「就是为了吃薯条才去麦当劳」、「 麦当劳薯条，肯德基蛋挞」、「薯条真的好吃，每次去买开车回家，半路就吃光光了。」很多人其实也尝试要炸出这种经典美味，在家实验了许多方法，「自己在家炸薯条时，加一块奶油，炸出来的薯条会好吃很多喔！」
也有人觉得，麦当劳薯条好吃的秘诀，有很大因素是「现炸」，「印象中…在以前，麦当劳薯条的最佳赏味时间是起锅后6分钟还是7分钟，然后都是整箱直接进口，服务员只有负责炸而已，怎么会把秘方告诉你啦」、「麦当当的薯条还真的不错吃，但一定要趁热，冷掉难吃」、「热时最好吃的麦当劳+1，冷掉最难吃的却也是。」
专业网友回应，其实这和薯条供应商的制作方式有关，他之前曾直接和供应商买食材回家炸，味道跟店里卖的相似度95％，「麦当劳这种大企业通常已经跟供应商打好供货契约，相同商品不得再供应其他公司使用，即是所谓的锁配方，所以自然在外面买不到相同的产品。」
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