棉花糖做成和式便当 京都人复兴商店街的人气伴手礼
▲除了棉花糖便当，还有可以带着边走边吃的棉花糖，像小花束一样被包成一卷。下午时分，我来到京都市的古川町商店街。很庶民感的商店街，不似锦市场般繁华热闹，也少了游人。短短250米长的街道，多是在地人与店家闲谈说笑的声音。街头一处，一间带有欧风气息的白色店铺跳入我目光。
专卖棉花糖的「Jeremy & Jemimah」是京都近年来很受欢迎的商店。首间店在祇园，店主自行研发多种棉花糖口味，放入便当盒内，以和式风格呈现，希望可以展现京都的新式伴手礼风貌。如此特色的棉花糖，在年轻旅客中掀起一阵旋风，自然也成为人气伴手礼之一。
祇园向来游人如织，「Jeremy & Jemimah」出现在祇园，获得关注可想而知。然而第二间店落脚在古川町商店街，这儿的街道颜色灰扑扑的，几乎没有旅客到访。窄小的商店街通道，几乎全是旧式店家，为什么开店在这儿？我忍不住好奇提问。
「你不要小看古川町商店街，40年前这里很热闹的。」年轻的店主带着浅笑说着，因为自己家住附近，对这条街很有感情了。虽然随着时代汰换，古川町商店街不如过去热闹，但期待透过新店家的进驻，可以让更多人关注到这条老街。
我看向商店街，下午3、4点钟，多数店家铁门都已经拉下，几间卖饰品茶具的老舖、蔬果店、甜不辣店还开着，差不多10多间店仍在营业，经营者几乎全是长辈。
我端着抹茶和梅干2种棉花糖便当走到店铺二楼。使用京都产抹茶，再加上自制的蓝柑和木莓2种果干入料；梅干口味则是使用京都赤紫苏，再加上苹果、木莓的果干及胡桃。和一般的棉花糖吃法一样，我用手捏起一片棉花，放进口里很快就溶了，留在舌头上是浓甜的抹茶香气；梅干口味比抹茶带有酸度，一样也是好甜的味道。配上一口茶，甜腻瞬间就被化掉了，只剩水果干的淡淡香气。
除了棉花糖便当，还有可以带着边走边吃的棉花糖。像小花束一样被包成一卷，我点了古川町商店街限定的蔷薇口味，淡淡花香，口味一样很甜。我不是特别爱甜点零食的人，却也忍不住多尝了几口。年轻的创意综合了对家乡的用心，全部化进这甜甜的棉花糖里了。
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