民国50年代拚外销 就靠「三罐王」
▲早期台湾靠着出口农产品罐头，赚取外汇。（图／翻摄自《农为国本：台湾农业档案专题选辑》）
「以农业扶植工业，以工业发展农业」是民国40年代的产业发展口号。国发会副主委高仙桂18日出席「农为国本－台湾农业档案特展」时表示，民国40至50年代，台湾靠着出口农产品，赚取外汇、扶植工业，带动经济发展，其中外销表现最好的「三罐王」，是凤梨、洋菇、芦笋等3种罐头。
农委会18日举办「农为国本－台湾农业档案特展」开幕活动，国发会副主委高仙桂、农委会副主委翁章梁等人，都到场参与。
高仙桂在致词时说，农业在台湾经济发展过程中，扮演重要角色，民国40至50年代，台湾靠农产品出口，赚取不少外汇，并借此带动工业发展，当时出口量最大的3种农产品罐头，就是人称「三罐王」的凤梨、洋菇与芦笋。
农委会、国发会共同出版的《农为国本：台湾农业档案专题选辑》内容指出，民国40年代，台湾凤梨公司、台湾糖业公司，皆投入凤梨罐头生产，产量超越日治时期；民国50年代初期，农复会（农委会前身）研究罐装与杀菌技术，开发洋菇罐头，同时民间改良芦笋罐头，并开发出罐装芦笋汁。
民国56年，凤梨、洋菇、芦笋3等种罐头，曾高居全台外销总额的12.3%，直到民国70年代，受到来自东南亚国家的竞争，才逐渐转型为内需型产业。
「农为国本－台湾农业档案特展」自8月18日至10月29日，在台湾大学农业陈列馆展出，10月29日截止后，将移至国发会档案管理局展览厅继续展出，展期自11月18日起，至2017年6月30日止。
▼「农为国本－台湾农业档案特展」正式开展。（图／记者林信男摄）