母亲牌便当 陪林育靖走成长路

林育靖(右)透过烹饪与孩子们建立出亲密感。(林育靖提供)

穿上白袍访视病患间,在喂奶换尿布的空档间,在厨房挥动刀铲间,在书桌前签家庭联络簿间,身为医师母亲女儿人妻的林育靖,持续创作散文集天使微光》、《天使在值班》,以及今年的《母亲牌便当》(九歌出版),在上一代与下一代的哺喂间,传递着「妈妈味道」以及无法取代的亲情

「我不是美食主义者小时候更是挑食,对我而言食物美味比不上食物所带来被疼爱关怀感情。」大学前,林育靖几乎三餐都是出自母亲双手,在同学们订便当解决午餐时,她总是有母亲下厨烹煮再亲自送到学校的「家里的味道」,也许也是母亲在厨房里洋溢的满足感林宜靖自小就爱帮厨,除了感受母亲的情绪,也是母女间难得的亲密时光

「在厨房里帮忙,不用说话,但能感受到母亲乐在其中的气氛,跟着去买菜,更是有机会自然而然抱着骑车的妈妈。」母女间,羞于把情感大方说出来,甚至在生活中也鲜少在肢体上表达,却透过买菜、下厨,贴近彼此。

在自己的孩子入学后,满心期待传承母亲送饭岁月,林育靖却发现所居住的嘉义县府提供所有学童营养午餐,连一年级生读半天也得吃饱才放学,除非有医师证明,不建议家长送便当或接回家用餐,「我把医师执照和印章锁在抽屉压下证明书冲动,孩子有属于他们的成长路。」

孩子有自己的成长路,为母者亦然,从哺乳开始的喂养,便经历3个孩子各有个性节奏,老大排拒奶瓶只得亲喂,老二易吐奶饱餐后一个翻身便悉量奉还,老三易出汗每喝奶必浑身湿,更别说喂奶时得扯着喉咙对另外二子大吼。但一切历程对林育靖而言「是特别的记忆和亲密的连结」。

爱下厨的林育靖,尽管自言在厨房里不及母亲的从容,性急时黑锅焦炉两败俱伤,小家庭成员仍吃得津津有味,但随着家中出现多功能料理机,看似烹饪功力大增,却也让她自问妈妈的味道是否不再?「就像以前写信、拆信、读信,现在则是3C讯息一下就收到了。」但她也渐渐释怀认为用心才是最好的佐料配方,「抱着怀谢的心把食材放入调理机,妈妈的用心才是家里菜好吃的关键。」