男子连吃3块扛不住了……医生：严重可危及生命！解锁这些“花式”吃法，美味又健康→

中秋假期已经结束了，不知道各位街坊家里的月饼都吃完了吗？没吃完的打算怎么处理呢？

大家有打算把月饼都放进冰箱，然后接下来的时间里计划着用月饼代替正餐，一天狂炫几个来消耗存货吗？这可万万不可取！

今天最最就要为街坊们解决月饼存放以及如何正确“清库存”这些让人头痛的问题！

01

健康吃月饼学问多

这样存放才妥当

近日，杭州一位65岁的李大爷为了清理中秋家里的月饼库存，一天吃了3块50克重的月饼。没想到，到了半夜，他就出现了腹痛症状。家人见此情形，马上把老人送到当地医院消化内科门诊就诊，被医生诊断为急性胰腺炎。

好好怎么会突然得急性胰腺炎呢？面对老人的疑问，医生解释，老人以往就有三高，特别是高血脂和高血糖，同时老人在饱餐后还一连吃了3块月饼，月饼属于高糖、高脂肪类食品，极易刺激胰液过量分泌，导致胰腺水肿，从而诱发胰腺炎的发生。

看到这里，相信不少街坊想到家里那堆月饼已经开始有点瑟瑟发抖了，别担心，正确食用月饼还是可以美味与健康兼得的。

误区一：

月饼当正餐？

真相：这种做法不可取，正确的做法是把月饼切成小块作为零食少量食用。

月饼能量比较高，具有较高的含糖量和含油量，吃多了容易引起胃肠道的不适。除了糖和油脂外，蛋白质和维生素较为缺乏，这样的食品并不能替代正餐满足我们对营养的需求。

误区二：

无糖月饼随便吃？

真相：其实无糖月饼只是不含添加糖（如蔗糖），在制作过程中一般会用低能量的麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等非糖类甜味剂来替代蔗糖。

月饼中的莲子、豆类、果仁里的淀粉，水果中的糖分以及制作月饼皮的面粉等，食用后在体内都能转化为糖。

误区三：

含珍贵食材的月饼有保健作用？

真相：这些月饼的保健功能都是营销噱头。

鱼翅、燕窝等食材虽确有营养价值，但不见得就比某些平常的食材营养价值高，将它们少量添加到月饼里，滋补作用也十分有限。同时，如果这类食材处理不当，还可能滋生细菌，增加食用风险。

误区四：

冷藏月饼能延长保质期？

真相：这并不是一个明智的选择。

月饼原料中淀粉含量最高，淀粉经过焙烤熟化后变得柔软、口感细腻。但在低温下，熟化后的淀粉会析出水分，变得老化，使月饼变硬、口感变差。含油脂、水分较少的月饼放入冰箱冷藏后，不但会很快变硬，还容易发霉。

月饼高油、高糖的性质已经相对延长了自身保质期，在保质期内的月饼完全可以常温保存，放在阴凉、通风、干燥的地方就足够了。

误区五：

月饼可以当作宵夜吃？

真相：月饼应尽量避免晚上食用。

因为晚上身体的新陈代谢速度较慢，不利于食物消化。

另外，胆囊炎、胆结石、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、胃肠功能不佳者及消化性溃疡的患者，婴幼儿和老年人，要注意慎食月饼。

02

“库存”月饼

变身花样美食

很多街坊，看到家里“堆砌如山”的月饼，想到的只有“直接啃”这一种吃法，今天最最就教教大家如何花式吃月饼，让“库存”月饼晋级成为花样美食，各位街坊可以根据自己喜欢的甜度调整加入月饼的比例哦~

这些花式做法是不是很有意思呢？各位街坊不妨回家试试哦~~~

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大家还有哪些消耗月饼的好办法？

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编辑：青青

图文来源：人民网·人民优选、新快报、中国疾控中心、

央视网、河南疾控、

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