你吃过「红猪公」吗？高雄仅存小豆苗老板：秤重零嘴「吃回忆」
6年级生共同的回忆很多，「小豆苗」就是其中之一，提供许多秤重卖的零嘴，但随着总公司倒闭、时代改变，如今全台只剩少数几间小豆苗还在经营，前镇瑞北路这家就是高雄硕果仅存的1家，店里依旧提供上百种零食供民众挑选，只不过买的人从当年的孩子，都已经成长成爸妈了，吃的人也不是吃零嘴，而是回忆。
▲前镇瑞北路这家小豆苗，是高雄硕果仅存的1家。（图／记者陈建宇摄）
▲小豆苗最大的特色就是秤重的各种零嘴。（图／记者陈建宇摄）
说到「小豆苗复合式连锁商店」，现在的年轻人可能会一头雾水，甚至连零嘴可以秤重卖都不知道，但对于5、6年级生来说，小豆苗代表的是他们的学生青春时代。该公司创立于1986年，全盛时期在全台湾有上百家加盟店，甚至热门的商圈、学校附近一定都会有，上学、放学时刻店里总是挤满学生，红猪公、软糖、巧克力球等都是热门的商品。
不过自从该公司倒闭、时代也逐渐改变之后，小豆苗也一家一家消失，如今全台仅存少数几家店还在营业，周老板在前镇瑞北路这家则是高雄仅存的一家。周老板说：「我从儿子幼稚园的时候就加盟，到现在儿子已经38岁了。」这代表周老板经营小豆苗已超过30年，看尽了最好也最差的时代。
▲周老板和老婆经营的小豆苗，门口仍贴着当年公司的图样。（图／记者陈建宇摄）
周老板回忆，当时小豆苗真的是最热门的商店，而且除了零嘴之外也有其他百货商品，所以称为「复合式商店」，卖的品项甚至可以和现在的超商相比。不过小豆苗的主力还是零嘴，周老板指出，状况最好的时候店里面有200~300种零嘴让客人挑选，还必须用2个店面才能容纳长长的货架，与现在有着天地间的差距。
尤其零嘴可以用「秤重」的方式购买，也增加了购买者可买的多元性，周老板表示，同样价位的商品就可以一起秤重，例如红猪公客人不用一次买一整包，可以搭配其他同价位的零嘴一起买，这让很多喜欢一次吃到多种口味的民众相当方便，「而且我们就是3块、5块、10块这样卖，学生、小孩子也都负担得起。」
一位高雄的6年级生陈小姐就表示，以前学生时期很喜欢逛小豆苗，除了可以用便宜的价格买到零嘴之外，种类相当多让她可以享受挑选的快乐，也是原因之一。
▲小豆苗的塑胶袋勾起很多6年级生的共同回忆。（图／记者陈建宇摄）
而小豆苗倒闭时由于营运状况还是不错，因此周老板决定继续经营，当初投入的上百万元加盟金就当丢水里，他和老婆自己找合法的食品工厂供货，继续以小豆苗的形式经营，一转眼也就经营了超过30年。只不过随着时代变迁，民众的收入水平、购物习惯都不一样，像小豆苗这样的复合式商店逐渐被林立的超商、大规模的量贩店等取代，因此愈来愈多小豆苗退出市场，直到现在几乎就要绝迹。
高雄市房屋市场调查协会荣誉理事长蔡绍豪表示，现在民众的消费型态不同，很多人因为方便都购买整包的零食，但常常会出现吃不完的状况，其实还不如到小豆苗这种传统秤重卖的商店，可以挑选自己想吃、爱吃的零嘴，只要铜板价就能买到，还能获得吃零嘴以外更多的乐趣。
近期因为有网路社团介绍，重新唤起小豆苗在6年级生心中的记忆，周老板表示最近有不少人到店里买零嘴、打卡拍照，甚至有客人学生时期常常光顾，现在则是带着孩子来挑零嘴，「买的不是零嘴而是回忆」，让已经70岁的周老板倍感温馨，虽然不知道自己还会营业多久，但只要他还在营业的一天，就欢迎大家到店里回忆自己的少男、少女时代。