纽西兰观光局与获奖名厨举办「亿」星级飨宴

纽西兰观光局与获奖名厨举办「亿」星级飨宴。图/纽西兰观光局提供

也许你曾经听说过许多获得美食评论权威认可的星级餐厅，但你是否听过拥有「亿」颗星的餐厅呢？为了向世界介绍纽西兰有的在地美馔佳肴，纽西兰观光局在本月稍早与纽西兰名厨 Ben Bayly 合作举办了一场纽西兰「亿」星级飨宴，在坎特伯雷（Canterbury）限时开张了一间名为 Pou-o-kai 的户外观星餐厅，邀请了全球的饕客们在星月交辉的夜空下，首度开箱运用在地特色食材与毛利传统烹饪手法、精采绝伦的美食！除了坚守kaitiakitanga理念（毛利语，监护和保护土地之意），更以manaakitanga（毛利语，热情友好的待客之道）作为待客的核心，向所有人传递慷慨、关怀、和温暖的精神。而此次精心设计的佳肴也将陆续于Ben Bayly在纽西兰各地包含奥克兰、皇后镇、箭镇等地开设的餐厅（Ahi、Aosta、Origine、Little Aosta、The Bathhouse）轮流供应直至2025年8月，让来自全世界各地的旅客都能品尝。

纽西兰观光局执行总裁德蒙奇（René de Monchy）表示：「对许多旅客而言，代表着非凡美食顶峰的米其林值得一趟特殊的旅程，而享誉全球的纽西兰星空与美食同样值得赞赏。我们敬邀全球旅客与我们一起，在这片星光熠熠的美景下，探索这片土地的自然之美，并体验我们独特的款待之道，一同沉浸在纽西兰的文化中。」

本次活动发想来自天文主题旅游趋势的崛起，地球上有超过80%地区受光害影响，对于现代旅客而言，能够逃离光害、置身于满天星斗之下成了极其稀有的体验，而在全球仅17个由国际暗空协会认证的「暗空保护区」中，5个地点便处于纽西兰，并以保护夜空自然之美的「暗空国度」目标迈进。为了邀请全球旅客一同感受，纽西兰观光局也特别公开10个隐藏版沉浸式观星X美食体验清单，盛情邀请所有热爱享受美食和浪漫星际主题的旅客，都能来一场非凡的视觉、味觉飨宴之旅！

在纽西兰南岛的奥拉基库克山国家公园内，Mt Cook Lakeside Retreat为旅客提供了一场无与伦比的星光晚宴，除了餐厅将以当地最优质的食材准备六道米其林级别的佳肴作为开场外，旅客们也将被带领到Pukaki天文台，透过望远镜探索星空的奥秘，欣赏南半球星空的壮丽景象，更有可能在特别的夜晚一睹南极光的神奇现象。

暗夜星空餐厅位于蒂卡普湖畔，无论白天或黑夜，旅客都能在这里品尝到南美风味的美味佳肴，作为世界上最适合观星的地点之一，不论是白天或黑夜、晴天或雨天，旅客都可以在此清晰地看见天空中最闪亮的星辰，还可以俯瞰蒂卡普湖的双拇指山（Two Thumb Range），天气晴朗时甚至可以远眺奥拉基库克山国家公园令人惊叹的山峰。

远离喧嚣，隐藏在坎特伯雷南阿尔卑斯山的The Black Diamond餐厅，专为追求极致体验的旅客而设计，在这里，餐厅拥有超大面积的玻璃墙设计，能清楚观赏到山谷和繁星点点的极致美景。旅客可以选择骑马、乘车、或徒步到达这片静谧的世外桃源，并受到香槟和开胃小吃的盛情迎接，随后享用豪华餐点，开启一场无与伦比的宁静奢华体验。

尖塔站高山小屋坐落于南阿尔卑斯山区一个风景如画的冰川谷内，这里的厨师使用中奥塔哥地区最为新鲜的食材制作菜肴，包括自由放养的鹿肉、Lumina羊肉、和来自尖塔站自家农场的安格斯牛肉。热情好客的服务和世界一流的美食，是真正宛如「非现实世界」的世外桃源。旅客可以在露台上用餐，并观赏广无边际的灿烂夜空。

艾美士菲尔餐厅提供前所未有的奢华用餐体验，旅客将在此完全远离城市光害，被随季节变化而改变的美景所包围，并在繁星点点的夜空下享用餐点。曾在米其林三星餐厅磨练技艺的行政主厨Vaughan Mabee所创作的菜肴融入了渔夫、猎人、采集者和农民们的辛勤，代表着中奥塔哥地区的独有风味。

罗莎山度假屋坐落在纽西兰南岛风景如画的中奥塔哥地区，四周环绕着面积广阔的黑比诺葡萄园，是当地海拔最高的葡萄园之一，旅客将可以在品酒师 Brian Dennis 的带领下游览一座座美丽的葡萄园，也可以在晚上围坐于壁炉旁，品尝当地盛产的各种葡萄佳酿，尽情倘佯在美酒、美食、美景中。

依山而建的葡萄园弥漫着浓厚的南法风情，马德布里克酒庄被誉为「地球上最浪漫的地方之一」，旅客可透过酒庄的落地玻璃窗眺望对岸的奥克兰市中心及天空塔。傍晚时分还可以在酒庄露台远眺奥克兰的天际线，或欣赏酒庄花园的梦幻薰衣草，餐厅提供灵感来自岛屿风味的菜肴，采用来自自家花园的食材制作而成，是美食爱好者放纵味蕾与欣赏星空美景的绝佳场所。

坐落在38层楼的Bar Albert是纽西兰最高的露天酒吧，旅客可以在这里将朗伊托托岛与豪拉基海湾的广阔美景一览无遗，是观赏日落的绝佳地点。这个富有装饰艺术风格的酒吧以拥有豪华的皮革座椅和丰富的鸡尾酒菜单闻名。

Queens Rooftop and Wineshop提供了令人惊艳的怀特玛塔港美景，宾客可以透过隐藏在店内的秘密电梯进入。菜单包括马铃薯鸡蛋松饼、鲷鱼炸肉排等创意菜肴，并供应当地最新鲜的海鲜餐点，在甲板上用餐的同时边欣赏城市灯光和头顶星空再适合不过！

Nest Kitchen坐落于皇后镇瓦卡蒂普湖上方的卡马纳湖景饭店，透过餐厅的落地窗可以欣赏到湖泊和星空的壮丽景观，餐厅以采用纽西兰天然食材为特色，并以采集的草药和野生食材制作餐点。

更多资讯请上，纽西兰「亿」星级飨宴：https://www.youtube.com/watch?v=C-3J9Zqrv9s

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