女性吃素人口比男性多！原因竟和社会压力有关

根据英国「素食主义者协会」的调查，英国素食者当中，女性人数是男性的2倍。（图／pixabay）

过去10年，全世界吃素人口激增，尤其是欧美，吃素人口增加一倍，原因一是环保，二是健康。但有趣的是，女性似乎更热衷吃素，男人始终兴趣缺缺，原因令人好奇。

根据英国「素食主义者协会」的调查，英国素食者当中，女性人数是男性的2倍。美国吃素的人当中，女性更是占了79%。如此悬殊的比例，原因出在哪里？

有一说是动物权利主张是和女权主义是一起出现的，激进的女性主义人士当时把拒绝吃肉视为对父权主义的反叛。

这似乎有点道理。从人类在地球上生活开始，「肉」和「性别」就有高度的联系。打猎是男人的事，男人带回猎物喂饱全家，女人采集植物性食物。对于黑猩猩来说，男性狩猎愈成功，牠的社会地位就愈好。

虽然现在男人已经不需要为了养家糊口出去打猎，但「肉」与「勇猛」、「男子气概」这些概念的连结并没有被切断；一项2018年的研究发现，借由吃肉获得「活力」、「力量」，还是很多人普遍的观念。

英格兰东北部的新堡大学（Newcastle University）讲师理查森Michael J Richardson就正在研究肉类与男子气概之间的连结，并说人们对男性气质这一明显挑战的反应方式可能会有所不同。他发现，认为自己很健康，有健身的年轻男性，会倾向于更加坚定地捍卫自己的肉类饮食。理查森今年底会出版他讨论男子气概、女权主义和家庭、食物之间的关系的新书。

男人吃素，可能会被笑娘娘腔。（图片来源：pixabay）

理查森自己已经吃素3年，当他3年前宣布自己吃素时，他的朋友圈反应颇为玩味，有些朋友甚至出现略带攻击性的言论，指他变得软弱、是同性恋。

吃素的男性，甚至会被嘲笑是「大豆男孩（soy boy）」，缺乏必要的男子气概。几年前，在Twitter上很流行使用这个名词，而且通常和「弱者」、「娘娘腔」连在一起。

这种对男性吃素的负面看法，很可能是导致男性吃素人口远远低于女性最主要的原因。就算男性想要少吃肉或停止吃肉，他必须得到社会的认同，才比较能够实践，尤其是在西方社会。

英国威尔斯从事渔产生意的希比斯（Mark Hibbitts），7年前他的太太决定改吃素，这让他很火大，他决定展开研究，希望研究的结论能够说服他太太「改变这愚蠢的决定」。

结果，最后改变决定的是他自己。他做了一堆研究，发现畜牧业很残忍且对环境造成破坏，「我发现自己没办法再支持这产业。」

他说服自己加入妻子吃素的行列，朋友们取笑他，但他不放弃，还努力向朋友推销吃肉对人道、健康和环境的影响，多名朋友听进去了他的劝告，已经大幅减少吃肉和奶制品，还有朋友和他一起改吃素。

在东方，只要说「因为宗教」、「因为健康」而吃素，没有人会因此被批评；但在西方，从统计上看，希比斯的例子毕竟还是少数，男性吃素，所面临的社会压力远比女性大得多。