陪伴消费者 从四季料理到亲子沟通

桂冠期待创造出更多符合消费者期待的消费场景，拟定「产品服务业」方针，推出「四季桂冠」概念，要让消费者透过春、夏、秋、冬各种品味生活，和家人、亲子间关系更紧密。图／业者提供

随着台湾产业转型，桂冠查觉到消费者的消费习惯，已经不再只是「好吃就好」。桂冠期待创造出更多符合消费者期待的消费场景，拟定「产品服务业」方针，推出「四季桂冠」概念，要让消费者对桂冠的印象，从冬天里暖呼呼的火锅或汤圆，变成透过春、夏、秋、冬各种品味生活，与消费者的生活需求紧扣一起。

桂冠董事长王正明指出，消费者以往在家只吃早餐和晚餐，午餐外出吃，如果桂冠能将现有的冬季冷冻产品模式改变成一年四季、一天24小时随时可吃的半成品，那就一年到头在家、在外随时可见桂冠。

他举例，2014年成立厨艺教室「桂冠窝厨房」，即落实四季质感料理，针对不同时节推出各式料理课程，跟消费者一起活用食材、轻松备餐、快乐料理，创造属于自己的厨房乐趣，共创餐桌上的幸福时光，六年多来推出众多料理课程，如家常料理、单人料理、异国料理、甚至是适合亲子互动料理，让「料理」变日常生活中的乐趣。

2018年持续举办的「桂冠餐桌论谈」，目的让每个家庭可透过每天一顿饭的时间、在餐桌上凝聚家庭情感、好好说顿饭。今年更进一步发起「好好说顿饭」餐桌社会实验，预计招募至少18组家庭参与实践，由第三方公正调查机构观察，找出现代家庭包含「煮」和「说」的好好说顿饭方案，最后由实验家庭现身说法，让更多家庭愿意一起投入、实践好好说顿饭，从「餐桌观察家」的角度，陪伴每个家庭从备餐到餐桌一起吃饭的过程，让吃饭不仅仅是吃饱而已，而是更深入了解蕴藏在料理中，备餐的爸妈们对这顿饭的期待，以及生活的态度与坚持，让家中的每一餐成为有品质的亲子互动，促成让社会更加美好的企业理想。