澎湖2年将完成全县学校共厨
澎湖县府3日宣布未来2年内将完成全县五乡一市设置学校共厨，推动多校共同供餐。（陈可文摄）
澎湖县迷你学校多，公共厨房是未来趋势，县府3日宣布未来2年内将完成全县五乡一市设置学校共厨，推动多校共同供餐，提升学校营养午餐高品质。
离岛资源有限，因应少子化学校裁并的窘境，澎湖县教育处于109学年度起开始推动共除厨房计划，联合校群们突破困境，过去半年顺利供餐，运作期间不断修正，目前每日供餐约356人，严格把关餐食。
县长赖峰伟3日上午偕同教育处长苏启昌、共厨学校群校长们实地前往五德国小视察共厨营运状况、食材验收作业，并进行猪肉莱克多巴胺快筛试剂检测。
检验结果猪肉莱克多巴胺残留量为零；教育处表示，澎湖学校营养午餐所用的猪、牛肉品必须全面使用国产肉品，不得检出莱克多巴胺，教育处同时也完成采购莱克多巴胺快筛试剂，发放至全县国中小及幼儿园74处供餐厨房自主抽验。
教育处表示，校园供餐采用国产品，可追溯食材产销履历、CAS等，严格把关学生食安，提供安全环境，未来县府将落实五乡一市的共厨作业。
赖峰伟表示，推动共厨计划起头难，鼓励学校不断试误学习，携手合作解决学校共厨问题；澎湖县坚持猪肉莱剂零检出，全县公私立幼儿园、国中小、老人餐食等全面采用国产猪肉。