氣候通膨 中秋烤肉食材10年漲4成

烤肉常见的猪肉、文蛤、青葱等，2014至2023年这10年间，受极端天气影响，价格平均涨4成，其中以甜椒涨幅最高。本报资料照片

今天中秋节，绿色和平昨公布10年来中秋烤肉食材价格涨幅，受到极端天气影响，烤肉常见的猪肉、文蛤、青葱等，价格平均涨4成，其中以甜椒涨幅最高，从每公斤30元涨至56元，几乎翻倍。不少民众大叹烤肉荷包好伤。

绿色和平预测，2050年一个家庭的中秋烤肉成本，会从现今2545元上升至5800元，是目前的2.28倍，呼吁赖清德总统成立的气候变迁对策委员会，应将气候通膨列为下次会议首要议程，短期可建立「气候通膨补偿金」，弥补气候变迁造成的经济损失，中长期提出「净零投资法案」，降低用电并加速再生能源发展，减缓气候通膨。

蔬果摊业者说，许多食材主要是受台风影响菜价飙涨，加上中秋节很多应景蔬果如香菇、玉米、青椒等，因需求至少贵2倍以上，品质甚至没过去好，先前香菜飙到1公斤1800元，现在价格逐渐趋缓，但仍要400、500元，不过因中秋节还是有烤肉文化，生意不受影响，但有不少顾客反映，今年菜很贵。

民众陈先生表示，民生物价每年本就会因不同因素涨价，去年他花1万元准备10人分烤肉，可以买到不少蔬菜、牛肉、猪肉；今年同样花1万元采买，买到的量和去年差不了多少，但的确有感今年很多蔬菜价格涨很多。有民众说，因为连日大雨或台风，很多蔬菜变贵，但烤肉1年就1次，还是会忍痛买。

绿色和平调查2014至2023年中秋烤肉食材，发现青葱、茭白笋、玉米、甜椒、文蛤、猪肉等持续受干旱、强降雨等影响，平均价格10年间成长近4成。以玉米、青葱、甜椒最为严重，玉米涨幅4成、青葱5成，甜椒更涨了9成。

另外，严重干旱也造成饲料价格上涨，频繁高温使畜禽热紧迫，鸭蛋10年涨幅逾4成、猪肉涨近3成，从每公斤222元涨到282元；文蛤涨幅约55%，从每公斤58元上升至90元。

绿色和平气候能源专案主任方君维表示，「气候通膨」是指因极端天气影响农作物、畜禽的生产量，导致价格攀升。2021到2022年，美国、阿根廷等饲料玉米出口国严重干旱，加上台湾频繁高温影响鸭蛋产量，价格2年内涨幅约每公斤24元，10年内从每公斤71元上涨到104元，直接影响蛋黄酥的成本。