巧克力布朗尼

图／美国沙朗大师顶级锅具提供（全台无毒的家贩售）

巧克力布朗尼图／美国沙朗大师顶级锅具提供（全台无毒的家贩售）

图／美国沙朗大师顶级锅具提供（全台无毒的家贩售）

选择一套顶级又好用，安全无毒的锅子，是人生非常重要的大事！我们每天的饮食，无论烹煮炸煎炒蒸都需要锅具，透过好的锅具烹调，更能品尝到食材天然原味和鲜味。免油、少水、低温烹调顶级锅具将能守护您与家人的健康，透过餐桌上的幸福感拉近了家人距离。

一、锅具：锅具MP5锅 / MP5内锅

二、食材：

橄榄油100公克、有机纯黑巧克

力（71％）100公克、黑糖粉50

公克、全蛋一颗、蛋黄三颗、

蛋白三颗、黑糖粉50公克、中

筋面粉60公克、海盐1/2茶匙、

牛奶30毫升、核桃30公克

三、作法：

1、全蛋1颗、蛋黄三颗打入碗

中备用；中筋面粉加入海盐

备用；取锅预热135度备用

2、取MP5锅外锅加入二杯水将

温度设定90度，将黑巧克力

、黑糖粉与橄榄油放入MP5

内锅隔水加热，慢慢搅拌至

巧克力溶解，拌匀取出备用

3、全蛋一颗、蛋黄三颗打入碗

中，再加入作法2拌匀备用

4、蛋白三颗、黑糖粉50公克，

用打蛋器打至硬性发泡即可

5、再将作法3加入拌匀后，将

中筋面粉分次加入搅拌，再

分次加入牛奶拌匀

6、将预热好的锅子涂上橄榄油

，先放入核桃再将作法5倒

入锅中，盖上锅盖，以135

度，烤30分钟即可