曲奇黄油芝士蛋糕条，惊艳味蕾绝非凡

这是一个科学事实，当您在某物中加入曲奇黄油时，那个东西就会变得超级美味。我不是想说芝士蛋糕需要改良，但我绝对不排斥偶尔的改进，而这些芝士蛋糕条就是以一种颓废、奶油般、梦幻至极的甜点形式做出的“改良”。而且我提到焦糖淋酱顶了吗？有焦糖淋酱顶哦。我选择自制焦糖酱，但如果您选择购买现成的，也完全没有问题。

除了曲奇黄油和焦糖这种绝好的风味搭配之外，我喜欢这些芝士蛋糕条，因为它们比普通的芝士蛋糕稍微没那么麻烦（不需要水浴！）。芝士蛋糕可能会让人望而却步——我懂——所以我已经考虑了一些您在制作过程中可能会问自己的与芝士蛋糕相关的问题：

为什么我的食材需要室温？

如果您的食材哪怕有一点点凉，就几乎没法得到那种像天鹅绒般顺滑、完美融合的奶油芝士馅料。

为什么我要经常刮碗？

同样，这是为了能得到丝滑、均匀的面糊。我们可不希望有任何奶油芝士或曲奇黄油的条纹来破坏我们那漂亮的奶油馅料。

如何避免我的芝士蛋糕出现裂缝？

首先，一旦鸡蛋加入面糊中，要小心不要过度搅拌。过度打发鸡蛋蛋白可能会导致芝士蛋糕在烘焙过程中或冷却时开裂。其次，在烤箱中心以较低温度烘焙芝士蛋糕会降低芝士蛋糕开裂的可能性。所以，在饼底烘焙完成后，别忘了将烤箱温度降至 325°，并将芝士蛋糕放在烤箱中心的烤架上。第三，小心不要过度烘焙。我们希望中心能有一点晃动（就像果冻那样）。好消息是，即使是开裂的芝士蛋糕也是美味的芝士蛋糕。另外，焦糖酱和碾碎的 Biscoff 饼干是很好的掩盖瑕疵的好物。

储存：

如果您想提前制作这些，把它放在密封容器里，在冰箱中最多能保存 2 天。切成条状，准备食用时，顶部加上焦糖、碾碎的 Biscoff 饼干和海盐。

您的食材达到室温了没有？因为您越早制作这些曲奇黄油芝士蛋糕条越好。如果您喜欢这些，一定要查看我们其他一些受欢迎的条状芝士蛋糕：南瓜芝士蛋糕布朗尼，覆盆子芝士蛋糕条，或椰子芝士蛋糕条。

制作了这些蛋糕条？在下面的评论中告诉我们情况如何！

产量：15 - 24

准备时间：5 分钟

总时间：8 小时 15 分钟

烹饪喷雾

比斯科夫曲奇

（1 条）融化的无盐黄油

的细砂糖

室温下的大鸡蛋

商店购买或 自制 焦糖酱

压碎的 Biscoff 饼干，用于顶部装饰

片状海盐