日本京都大学：首度确定引发肥胖基因
日本京都大学和英国伦敦帝国学院等组成的研究小组，发表一项新的研究成果，指出实验发现一种与肥胖相关的基因，如果这种基因发生变异，会在摄取高脂肪食物后，提高肥胖风险。
这份报告20日在英国学术期刊《自然》(Nature)网路版刊出，京都大学教授辻本豪三等研究人员发现，在体内与脂肪酸结合的蛋白质「GPR120」，能察觉进入身体的脂肪，进而抑制食欲，但如果这种基因出现变异、「不发挥作用」，燃烧脂肪的能力就会大为降低。
研究人员培养出「GPR120」不发挥作用的实验鼠，喂牠们吃脂肪比率高达60%的高脂肪食物，饲养16周后，将牠们与吃同样高脂肪食物的正常鼠比较，结果显示，前者体重增加15%(见下图，取自NHK网页)，包括内脏脂肪在内的脂肪总量增加了1倍，并出现脂肪肝和糖尿病症状；但对照鼠体重增加不到4%。
另一方面，如果喂实验鼠吃脂肪比率只有10%的食物，即使「GPR120」不发挥作用，实验鼠和对照鼠的体重几乎没有差别。研究小组据此认为，这说明了这种「GPR120」基因与食物原因导致的肥胖有密切关系。
研究小组也分析英国、法国等欧洲国家经常摄取高脂肪食物的6900名肥胖者和7650名健康者，他们体内的「GPR120」基因，发现肥胖者「GPR120」基因出现变异(不作用)，导致此基因功能下降的比率是2.4%，而健康者「GPR120」基因发生变异的比率约1.3%。
辻本豪三表示，「GPR120」可以控制代谢，只要开发刺激「GPR120」的药物，或许就能预防并且治疗肥胖。他也表示，西方高脂肪饮食习惯加上遗传基因突变，会增加肥胖和糖尿病风险，研究团队会继续研究「GPR120」的结构，希望能有助诊断并预防病态肥胖。