日本强震》灾区收大量「过期物资」 气炸米其林摘星志工

2024年1月5日，日本石川县轮岛市地震发生后，艾丁·穆罕默德 (Aydin Muhammet) 的员工在疏散中心向疏散人员分发食物。（路透社）

日本能登半岛元旦下午发生规模7.6浅层强震，光在石川县轮岛市中心和珠洲市的沿岸地区，可能有至少5000座建筑物受损，造成逾200死、5百伤，一名赈灾中心的志工厨师，因日本各地民众捐助了大量过期食品，有个甚至过期超过5年的饮料，气得大骂：「帮避难所（赈灾中心）当作什么？」暂停接受物资捐助。

据《富士新闻网》（FNN）报导，能登半岛强震迈入第2周，当地受灾民众继续在避难所、赈灾中心艰苦生活，而外界已经开始抵达的救援物资时却造成了新的困难。七尾市的一所小学作为避难所需要提供500多人份的餐食，而小学门口现在堆满大量的纸箱，里面都是二手衣服和过期5年的饮料。

一名目前在赈灾中心当志工掌厨、在石川县金泽市经营米其林1星西餐厅的主厨川本纪男气的表示：「其中大部分都是无法使用的垃圾，把避难所当成什么？昨天，一辆来车牌自长野的卡车来了，留下了超过半卡车的垃圾。所有饮料都过期了，真是混蛋！」

尽管川本纪男本人也是这场赈灾的受害者，但他还是从金泽市出发约3个小时，前往七尾市的一所小学，担任志工厨师烹饪赈灾餐食，该小学已被用作疏散中心，大厅里堆放的救灾物资全是个人和私人企业送来的。教室里已经排好了用品，但川本纪男表示，没有什么东西「能吃」。除了香蕉什么都没有。做晚餐几乎没有什么食材

大约250人被疏散到这所小学避难，早上和晚上总共需要准备500多餐。 检查完救援物资后，川本立即开始为当晚的赈灾餐食做准备。要做到出200份都很困难，许多本应是可靠来源的救援物资却无法使用，这让他的心情很复杂。

基本上，任何需要放入微波炉的东西都不能使用。因为微波炉太少了。还有一些食物必须丢掉，例如松茸茶碗蒸和鸡蛋豆腐，或者其他上写着需要冷藏的东西。

川本表示这里没有冰箱，这是一所小学，我最担心的就是食物中毒，所以就算想做也做不到。那些支持我们的善心人士，可能没想到我们可能没有冰箱。

有效期限更是离谱，川本拿出这个1个超过23年的罐头，如果我们不小心把这个交给灾民，我们就会受到批评。