「少吃多动」却不掉体重？ 专家揭「这秘密」须满足两要件

「少吃多动」体重却掉不了？ 专家揭「这秘密」须满足两要件。（示意图／达志提供）

医师林伯翰强调，能够短期内将身体多余的脂肪消除，体脂率回到正常值内，就可以远离三高。（图／林伯翰提供）

世界卫生组织指出「肥胖是一种慢性疾病」，比起健康体重者，肥胖者发生糖尿病、代谢症候群及血脂异常的风险超过3倍，发生高血压、心血管疾病、膝关节炎及痛风也有2倍风险。很多人担心健康出问题开始减重、健身，狠下心「少吃、多运动」，但却减不动？拥有十余年健身经验的嘉义荣总心脏外科医生林伯翰道出鲜为人知的秘密。

林伯翰说，「少吃、多运动」减肥却不成功原因，在于这两件事根本上是矛盾的；因为少吃，常造成营养不均衡，使得身体在生理运转上受到限制，导致减脂卡关，或造成身体其他问题，这也就造成是许多民众减肥，却越减越肥的「溜溜球效应」。

林伯翰表示，「增肌」与「减脂」根本是两件事！增加肌肉量是需要摄取比身体每日所能消耗的热量（TDEE）还多的；相反的，要减去身体多余的脂肪，则是需要吃的少，因此必须要同时满足「均衡营养」及「低升糖饮食」这两大原则。

林伯翰以小仓鼠跟土拨鼠做比喻，小仓鼠在过冬前会大量囤积食物在巢穴中，在冬天来临时，再慢慢把食物吃完，渡过冬天。而土拨鼠则是在冬天前会大量进食，让身体囤积大量的脂肪，在冬天来临时进入冬眠，降低身体耗能，撑过寒冬。

林伯翰说明，小仓鼠采取囤积食物的方式过冬，因此冬天均衡饮食，让身体的脂肪率维持在一定的标准；反观土拨鼠则是短期内大量囤积脂肪，让身体发胖，再透过少吃跟降低代谢来渡过寒冬，一样都是瘦，但土拨鼠的反复胖瘦，会造成体内不断发炎，对身体会是一大负担。

林伯翰强调，增重不等于增肌，减重不等于减肥，关键在于身体多余的脂肪。如果能够短期内将身体多余的脂肪消除，体脂率回到正常值内，就可以远离三高，预防心血管疾病发生，甚至减少发炎发生，也可能大幅降低肥胖所导致的罹癌风险。