体重掉≠有瘦!减肥「最常做错」这3件事…专家叹:脂肪都还在
▲身上的肉肉困扰着你,好想在夏天到来前好好瘦一波吗?(示意图/记者李佳蓉摄)
文/郑师嘉营养师站上体重计,你知道下降的数字代表什么吗?体重下降代表身体少了肌肉、水分还是体脂肪? 其实,除了体重之外,体脂肪也是很重要的减重指标,工欲善其事,必先利其器,而想要监测自己体态状况,最简单的方法就是准备一台体脂计,来帮助你清楚了解身体脂肪与肌肉变化的过程,也解答你在减重时的疑惑。
举例来说,大家常常拿美国NBA篮球明星-林书豪与连胜文先生的体型做比较,为什么呢?
因为他们二人拥有相同的身高与体重192公分,91公斤,换算出为BMI24.7,但二人的体型却有极大的差异,在BMI标准的判定上也不同,原因就在于,两位体脂肪及肌肉含量的差异。我们不会因为林书豪 BMI≧24,就判定他过重,因为他是运动员,身体肌肉量高、体脂肪低,身型看起来就很壮、很结实;但连胜文先生,相对来说,肌肉量较低、脂肪量较高,在BMI判定则会列为过重。所以,了解体脂肪在减重的过程中相对更为重要。
▲量体重时别以为重量下滑=真的瘦了,你减到的可能是肌肉或是水分。(示意图/取自免费图库pixabay)
进行体重控制与管理时,常见三种情况需特别注意:1.减重减到肌肉:有些减重的朋友,常以单纯限制热量的方式减重,但饮食未慎重选择,导致饮食不均衡,也没有运动习惯,造成的结果是基础代谢率下降,肌肉组织逐渐消耗分解,肌肉量减少,因此,你实际上减到的是「肌肉」,而不是脂肪。
2.减重减到水分:另一些减重的朋友会吃一些「号称可以减重的食品」,利用排宿便或造成拉肚子,使水分过度流失,让体重看似减轻,但真正该减去的脂肪依旧在体内储存。此时,体脂肪计可以协助你监控下降的体重,让你清楚掌控减了多少的体脂肪﹔又或是错误的饮食导致肌肉流逝,进而协助您调整饮食方式。
3. BMI正常但体脂肪过多:更有些人BMI正常,但是体脂肪超标。其实,这样的人,通常会称他为「泡芙人」(女生体脂肪率>30%;男生体脂肪率>25%),此时,你需要先了解自己的体脂肪率,再进行个人化的饮食指导,并养成运动习惯。
另外,特别提醒,减重时,建议您这样使用体脂肪计:1.每次使用同一台体脂计,并固定在相同的时间、地点、状态进行测量,减少误差2. 建议于早上起床,如厕后且空腹状态下进行量测3. 使用电阻式体脂计,请脱去金属饰品,以免产生误差
减重时,除了BMI以外,也可结合体脂肪、腰围、体重、等进行全方位的体位评估,如此一来,更能充分掌握自己的身体密码,不管是减重或增重都可以百战百胜。
本文作者:郑师嘉营养师,现任新营养食代团队、华人驻站营养师,曾受邀三立88健康有方、教育电台等节目担任营养专家,专长为减重营养、慢性病营养。
本文经授权转自:新营养食代「减重时,你常忽略的事」