瘦腰瘦腿吃这个！研究：杏仁可减少脂肪量
坚果含有丰富的营养价值，近年来已逐渐成为许多人手中的零食，且在过去也曾有研究纷纷指出，多吃坚果（如花生、杏仁）有易于血脂健康、降低低密度胆固醇等，而日前更有项最新研究指出，每日若以1.5盎司的杏仁，取代碳水化合物制成的点心，有助于改善心血管疾病，也可降低因腰围粗而罹患心脏病的风险。
▲ 瘦腰瘦腿吃这个！研究：杏仁可减少脂肪量（图／优活健康网提供）杏仁取代碳水化物 多吃可预防心血管疾病
该研究主要是针对52名平均50岁，且拥有较高整体及低密度脂蛋白胆固者进行研究，而受测者被分为两组，一组食用香蕉松饼，另一组则将点心改为1.5盎司的杏仁，经过6周，再请他们利用2周时间，消除先前的饮食习惯，接着在交换原本的饮食内容，整体研究为期14周，且每天都会记录体重与饮食内容。
结果发现，虽然两组受测者在体重或体脂肪方面没有改变，但食用杏仁确实可以预防心血管疾病风险，以及减少腹部、腰围、腿部等的脂肪量，此外，研究人员表示，市面上的点心含淀粉量高，对于心血管容易造成很大的负担，所以，若能将杏仁搭配低胆固醇饮食的话，杏仁所含的营养，对于降胆固醇会有更显著的效果，而目前此研究刊登于《美国心脏协会期刊》。
资料来源：优活健康网