烧腊便当有蛆！卫生差限期改善

桃园市杨梅区中山北路某烧腊店被举报便当内有蛆，卫生局稽查发现多项卫生缺失。（桃园市卫生局提供／蔡明亘桃园传真）

桃园市杨梅区中山北路二段某烧腊店被民众发现，外带便当内主菜肉类与配菜表面，竟有多只灰白色「蛆」不停蠕动，在便当内爬上爬下，恶心画面令人反胃，桃园卫生局稽查后发现多项缺失，命该店限期改善否则将开罚。高雄市大寮披萨店则拿疑似过期14天的重乳酪蛋糕给客人，业者表示是制造日期非效期引发误会。

桃园市卫生局获报后前往该烧腊店稽查，发现病媒出没，且无防止病媒侵入措施及防治纪录、厨房地面积水、墙面与器具不洁、食材未离地，覆盖、束口、分装食材未有品名及日期管理，供膳人员无体检等多项缺失。

卫生局表示，已责令限期改善，若未改善将依《食品安全卫生管理法》裁罚6万元以上、2亿元以下罚锾，现场也抽验1份便当检验卫生标准，后续依结果处办。目前该店已拉下铁门并张贴暂停营业公告，加强环境清洁。

高雄大寮一间拿坡里披萨16日发生拿疑似过期14天的重乳酪蛋糕给客人，民众点了餐点后由于吃不下先将蛋糕冰至冰箱，隔天却发现，蛋糕呈现水水稠稠状态，拿起盒子一看才发现，盒子外观的标示日期写着4月2日，让她气愤难平。

高市卫生局接获通报后，前往全市16间分店稽查，经查该蛋糕品项为各门市自行制作后标示制造日期，出货前依据总公司安全试验评估规范，包括产品冷冻保存15天、解冻后冷藏保存4天等，业者表示，消费者反应蛋糕日期113年4月2日是制造日期非效期，当天因作业繁忙未依内部程序去除该标示导致，有关产品标示及安全试验评估情形相关疑义，将移请总公司所辖台北市卫生局依权责厘清是否符合食安法规范。