深耕食农教育 太平国小获食米学园绩优殊荣

新竹县太平国小推动米食教育有成，获得农粮署食米学园绩优荣誉。（新竹县府提供／邱立雅竹县传真）

农粮署推动2023年食米学园计划，让食米教育与均衡饮食观念从小扎根，太平国小结合节庆邀请社区及专业厨师指导，经由亲子教学、戏剧表演等课程，让学生认识在地客家米食文化及新兴米食创意料理，完整体验从土地到餐桌的米食智慧，无论是课程规画内容教学性、米食文化传承连结性、创新设计及整体计划效益都获得肯定，获选全国12所绩优学校之一。

太平国小推动米食教育，学校规画3年级「头头是稻」特色课程，在仅有的0.5公顷校地内，开辟一坵10坪大的田，孩子经由播种、插秧、收割，体认「一分耕耘，一分收获」的毅力和责任之外，也认识3章1Q、在地食材、聪明选择健康营养食物的观念，并探索食米的乐趣，培养知米惜米的精神，现在学生们已能侃侃而谈水稻的种植生长和食米的经验。

校长蔡桂容表示，配合端午节气，特聘当地东平里家政班长谢秀杏带着学生包肉粽，让孩子认识客家粽的做法和美味。母亲节时举办「亲子米食便当」食谱设计比赛，邀请家长共襄盛举，促进亲子互动也宣导食米健康的重要。邻近超商也成了验证食米标章、认识生产履历的教室，把书本知识落实到生活应用上，成为孩子带得走的能力。。

县长杨文科恭喜并肯定属于偏乡小校的太平国小，接连荣获2023年教育部阅读磐石奖及农粮署食米学园绩优等全国性奖项。蔡桂容也表示，太平国小是小而精致的学校，目前是开放学区，欢迎竹县的孩子们一起加入太平国小行列。