深坑 多福宴开放报名 15佳肴岁末暖心

「2023深坑多福宴」12月1日晚间6时30分在深坑老街热闹开桌，今年多福宴以「逗。抚。心」为主题，推出15道精选美食，满足饕客味蕾。（深坑区公所提供／高钧麟新北传真）（饮酒过量，有害健康／禁止酒驾）

「2023深坑多福宴」12月1日晚间6时30分在深坑老街热闹开桌，多福宴今年推出15道精选美食，其中「蟹粉虾球豆腐煲」展现大师级手艺，另新加入川菜系列「鲜辣川味水煮牛」，麻、辣、鲜、香味十足，暖心又暖胃。多福宴17日中午开放报名，每桌10人份共55桌，只需4999元。

办桌是台湾人展现热情及人情味的方式，与亲朋好友开心吃喝，满足味蕾。深坑豆腐店家群聚闻名全台，2015年开办多福宴，深受欢迎，今年以「逗、抚、心」为主题，透过吃美食、看表演、听飨宴、手握奖品，在岁末之际丰富五官，温暖抚慰饕客心灵。

深坑区长黄美华介绍，多福宴有各式美味豆腐料理，开创新吃法，今年菜色澎湃丰富，「蟹粉虾球豆腐煲」以霸王虾球、鲜味蟹粉、蟹肉棒丝、顶级兰花鲜蚌、手工豆腐及有机豆仁料理。以深坑四宝黑毛猪料理的「鲍鱼双菇黑毛猪」，肉质鲜甜，肥肉瘦肉黄金比例适中，搭配清甜爽口的鲍片烩鲜采菇，互补的口感让人一吃再吃。

黄美华补充，「古早厝黄金阉鸡」外皮金黄，肉质甜美、「肥肠鸭血豆腐佐泡面」浓郁的麻辣肥肠鸭血豆腐，给饕客双重享受。「酥炸豆腐虾仁卷」用薄薄的腐皮包着绞碎的豆腐及虾泥，另有多次荣获新北特色伴手礼的「酥嫩纯豆腐蛋塔」以及清香回甘解油腻的「文山得奖的包种冷泡茶」。

深坑区公所并说明，今年多福宴报名缴费的民众，每桌加码送上深坑区农会采用深坑四宝绿竹笋与黑猪肉制作而成的「绿竹笋鲜肉丸」，及荣获美酒博览会评出特殊酒类最佳严选奖的「真实梅酒」2瓶，让民众「好事成双」。（饮酒过量，有害健康／禁止酒驾）