生拌牛舌是必点！大阪心斋桥人气烧肉店　浓郁油花入口即化太过瘾

撰文摄影／飞天璇的口袋、整理／实习记者黄亭咏

朋友看到我在大阪打卡之后，私讯我一定要试试这间忍哄，原本不在我的计划内，所以我想说那就不强求，有机会再说；结果这天跟了KKday一日游京都伊根湾、天桥立和美山町一日游团，回程就在道顿堀下车，想到忍哄就在附近，所以我们直接走路过来吃晚餐，还好有来，真是好吃！。

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忍哄东心斋桥店交通

忍哄东心斋桥店交通忍哄在大阪有两间店面，一间在日本桥，另外一间就是我们这天来的东心斋桥店，东心斋桥店也有两间用餐门市，一间就是这间东心斋桥总本店，另外一间就是东心斋桥2号店。如果搭乘地铁的话，在长堀桥下车走路过来只要300公尺。

忍哄东心斋桥2号店

▲因为没有事先预约，总店已经客满了，服务人员请我们到对面的2号店，2号店就在APA Hotel里面。

▲过了APA Hotel的大厅后就可以看到忍哄的招牌了，这就是入口处。

忍哄东心斋桥店环境

▲里面用餐空间不大，大概只能坐12个人左右，我们这天被安排在吧台前面的位子。

▲前面一整排酒，不知道是不是客人寄放的。

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忍哄东心斋桥店餐点

▲点完餐之后会送上一碟开胃菜，这个是卤牛肉，很下饭。

▲烧肉沾酱。

▲原本没有要点白饭的，后来发现烧肉比较重口味，单吃还是会有负担，所以后来又加点了一碗小的。

▲有腌萝卜、腌小黄瓜和泡菜，我觉得最好吃的是腌小黄瓜，泡菜也好吃，萝卜会有带点苦味。

▲我们点了一道包菜叶，可以包着烧肉一起吃。

▲点了一些和牛，油花真的很漂亮。

▲日本的和牛就是好吃，真的很嫩很多汁，只是油花也很惊人。

▲第二道和牛没有第一盘那么油，多点咀嚼感，一样充满肉汁香气。

▲横膈膜，因为部位比较特殊，所以有用酱料腌渍过。

▲横膈膜吃起来比较富有筋性，吃起来有明显的咀嚼感，牛肉味也会比较明显。

▲想说点个五花肉来平衡一下，日本烧肉店的五花肉不像韩式切得厚厚的一块。

▲最后又加点了一个牛舌，因为朋友力推。

▲牛舌可以依照自己喜欢的口感拿捏熟度，我喜欢外皮烤得焦焦的，吃起来很有弹性。

▲也可以包菜叶包着饭和肉一起吃。

▲生拌牛舌、厚切葱盐牛舌这两道是隔壁点的，也是大家比较推的！

▲辣牛肉汤，这道我就觉得很普通，还是把重点放在肉上面就好！

忍哄东心斋桥店评论这天两个人在忍哄大概吃了10000多圆，折合台币大概2000初，以一个人均消1000元来说，真的是比在台湾吃烧肉还要划算多了。

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