食安把关 苏揆关切农产品生产管理验证法、畜牧法修法

苏揆在听取食品安全办公室「食安五环加强查验－2018年及2019年第1季跨部会稽查暨监测成效总检讨与精进作为」后表示，为落实食品安全，应盘点法令规范，并检视其是否周延。要让生产者、流通者、使用者知法且守法。同时，进行农产品标章整合并清楚标示，提供消费者可信任之标章，相关部会要紧密合作树立权威，中央与地方共同协力为食安把关。

食安办指出，政府从源头控管，以提升食品链安全性，其中农渔畜产品用药安全监测，105年检验件数约6万3000余件，2018年至2019年第1季已提升至逾10万4,000件，合格率均达96％以上。

食安办进一步指出，食安管理如同治安与反毒，要随时拴紧螺丝，将纳管与辅导小型业者、传统食品及农产品生产，加强跨部会及地方政府合作，并学习欧盟等先进国家食安风险沟通的态度方式，妥善沟通内容，提升社会信任。

针对农委会提出「蛋有所『规』（归）－鸡蛋与液蛋产业食安管理改善措施」报告。苏揆表示，「农产品生产管理验证法」已于今年5月16日函请立法院审议，请农委会积极争取支持，尽速完成修法程序；尚须修定的「畜牧法」也请加快程序提报政院，上述两法攸关食品安全，请主管机关掌握修法时程，不可延滞，同时盼借由修法弥补不足之处，让法令更加周全。

农委会主委陈吉仲表示，鸡蛋与液蛋问题可能出现在畜牧场、洗选场与液蛋业者，如畜牧场平均有1％会破壳，破壳蛋绝对不可供消费者食用，也不应作为液蛋使用，因此规范畜牧场符合良好生产规范与要求溯源，可避免此一问题。

陈吉仲同时表示，「农产品生产管理验证法」目前立法院已完成一读，可望在立法院下个会期通过，农产品初级加工管理将回归农委会，未来农产品溯源也有法规依据。

苏揆强调，食品安全包括品项、流程及规范等，各主管部会应确实要求并做到位，食安办应加强盘点过去会议执行面、或尚有落差与不足之处，纳入各方意见，做到真正的安全。针对食品来源处理、学校营养午餐等食品安全事项，请各主管部会做好管考机制。