食安频传 毛治国：最终要靠企业「向上要求向下负责」
▲根治食安风暴，毛治国指出最终要靠企业「向上要求向下负责」。
近日食安风波再起，行政院长毛治国30日出席「企业社会责任」赠奖典礼时指出，这类的食安问题，不是靠政府管出来的，最终要靠企业自主管理才能做到，强调业者应该要「向上要求、向下负责」，确认上游供应的原料，并对消费者负责。
谈到企业社会责任，毛治国认为，应该要内化成企业文化，他说，最近困扰政府的食安问题，吃了会让消费者身体产生毒害的案例并不多，多数案例是采用不符合法规标准的原料，或是不实标签，像这类的食安问题就不能只靠政府管理与稽查，最终仍须靠企业自主管理才能够做到。
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过去的油安风波，让行政院推出了三级品管制度，希望从源头管理、流向追踪等做起，并由业者、第三方公证单位及政府共同把关，但毛治国强调，制度落实还是要靠企业本身，企业应该向下对消费者负责，产品与标示宣告要相符；另一方面业者应该向上要求，所有源头的供应商，应该交代源头及流向，确保所采购的原料符合标准，并要求供应商提供可以检验的依据，「向上要求、向下负责」。
毛治国说，各个环节业者都做好向下负责、向上要求的自我把关工作，这样环环相扣所产生的新系统，才能够让整个食品产业恢复市场秩序，也能够让民众对食品业恢复信心。