时论－封杀金门牛肉干 防疫过头
金门牛只发现A型口蹄疫的感染，并证实与中国大陆最近发生的A型口蹄疫病毒有99.9%的相似性，很明显的，病毒是来自大陆地区。这次金门A型口蹄疫是由基层防疫人员监测发现的，应给予防疫人员肯定。但据说在3月底金门牛只就疑似有感染口蹄疫的检测结果，为何经过1个多月的时间，在5月8日才正式发布，因此在这段期间，金门的生鲜牛肉还继续销售到台湾，有无把A型口蹄疫病毒带进台湾来，实在令人担忧。
大陆在2009年以来，A型口蹄疫的疫情经常发生，从中部蔓延到广东沿海接近金门地区，为何防疫单位没有及时对金门的养牛养猪户发出警讯，这又重蹈了在2014年H5N8禽流感在欧亚大流行时的前例；中央防疫单位，也未及时对养禽业者发出警讯，导致今年年初发生H5N8禽流感后，已将近5个多月的时间，禽流感的疫情还在延烧。
金门牛只证实有A型口蹄疫的感染，已扑杀销毁约200头牛只，防疫单位并以最严格的措施，禁止金门的生鲜牛肉及牛肉干销售台湾，禁令一出，禁止牛肉干销售台湾，引起金门养牛业者的强烈抗议。其实牛肉干系经高温烹煮及淹渍后，不可能再带有口蹄疫病毒，这样严格的禁令是有待商榷的。反观台湾是口蹄疫疫区，但煮熟加工后的猪肉产品，还可以外销日本及其他亚洲国家。因为生鲜牛肉及牛肉干销台的禁令，等于断绝了金门养牛业者生机，因此禁止金门牛肉干销售台湾的政策，是否该重新检讨。
口蹄疫病毒在牛只体内的潜伏感染的时间，可长达2至3年之久，如果病毒扩散出去，要靠检测清除有被感染的牛群，是非常困难的，防疫人员必须要做全面的采样，采取喉头液时，必须以Probang采集到气管的上皮细胞，供做病毒核酸的检验，才能有效的检测到潜伏的病毒。因此防疫单位目前最紧急重要的工作，应在短时间内将金门所有的养牛养猪场做逐场的检测，阳性场要立即扑杀，以杜绝病毒的继续扩散，而阴性场则应做好消毒及自卫的防疫措施，等待2至3个月后，再做全面的检测，如未再有阳性的牛场或猪场出现时，则可解除禁令，恢复往常的产销运作。
防疫单位更应追查A型口蹄疫病毒是如何由大陆传到金门，而金门养殖业者也应记取1999年金门爆发口蹄疫的教训，对紧临大陆的家畜及动物传染病的疫情，要有及时的资讯，并做好妥善防患措施。另外因为口蹄疫病毒可藉空气传染，牧场工作人员的鼻腔，可能会有口蹄疫病毒的藏匿，所以在这段期间，应加强宣导由金门来台旅客，特别在牛场或猪场的工作人员，到台湾后，在1周内不可接触到台湾的养猪或养牛场，以防把A型口蹄疫病毒，借着旅客的鼻液散播到猪场或牛场。同时也应加强监测台湾养猪养牛场，以便了解A型口蹄疫病毒是否已经侵台。（作者为台湾大学兽医专业学院名誉教授）