《食品股》味全去年转盈 今年再战2位数成长

味全(1201)2020年转亏为盈，净利突破2亿元，业绩连5年成长，展望今年，将持续以「安心、健康、高品质」理念推动产品创新，并以品牌深耕为基础，提高品牌满意度及忠诚度，目标期望今年度仍维持有二位数的业绩成长。

味全过去3年，林凤营、贝纳颂、每日C及高鲜等几个核心品牌表现亮眼，品牌满意度成长14%，占稳市场领导品牌位置外，整体喜好度也提高20%，加上农搾、健康厨房、万丹、木岗、林凤营重乳优格几个重点新品推出及潜力品牌的经营，已渐渐赢回消费者的心。

味全指出，2015年起就展开大规模消费者调查，以消费者需求为基础，第一个将简单配方带入研发开发产品核心理念，并将简单配方列为食安升级的三大行动之一。以市场讨论度非常高的农搾品牌为列，为满足消费者对于果汁「新鲜」的期待，研发团队花费一年以上时间，针对如何留住新鲜水果的香气及风味，从产品原料、制程及包装中进行香气风味保留技术研究，开发过程绝不使用浓缩果汁，保留鲜榨果汁的新鲜，还喝得到果肉的口感，一推出就抓住消费者的味蕾，成为市场第一品牌。

林凤营优格在简单配方基础上，发现「营养」需求成为消费者在购买优格的重要选项，2020年林凤营推出特浓重乳优格，营养密度更是鲜奶的1.5~1.6倍，不仅补充营养，还能维持消化道机能，符合全龄消费者对迅速补给营养期待，也成为市场第一品牌。

健康厨房品牌也是基于消费者对于无添加的健康需求，继2019年推出0油脂、无胆固醇的沾拌酱系列大卖后，2020年进一步成为台湾第一个取得双洁净标章认证的烹调品牌，这两年都达到二位数的业绩成长。