食品厂恶油缠身拚脱身 政府也要拿出态度

地沟油危机导致食品股狂泻,类股指数更重挫1.29%。(图/资料照片

记者林洁玲特稿

地沟油危机导致食品股狂泻,类股指数更重挫1.29%。许多食品大厂在近几年的食安问题之下,开始砸重金保安心,建置食品履历系统等,企业努力维安政府是否也该有强硬态度,明订检测项目,与提高认证可信度,否则民众总是没有安心下咽的一天。

强冠为上游原料,提供ISO22000、ISO9001认证,以及SGS检验报告等第三方检验证明,也因此有许多食品大厂使用,才导致此次的连环爆。专家表示,此次地沟油若是经由精炼后,在脱臭去味的情况下,下游的检验是无法检验出来的任何问题,因此更需要政府从上游一条龙管理才更加有效率效力老牌食品厂味全虽此次主动通报后,但仍是一脚踩进食安二次风暴,虽花费三千万建置食品履历系统已经上线,陆续商品也已上架,也取得超过40~50家的原料供应商同意,将开始从原料就有履历等努力之下,仍陷入风暴之中。食品厂重金打造相关食安措施是必然,为了美食国度台湾也是企业的社会责任,不置可否的该做的还是要做,不能说是枉然,只是消费者信心要再回来,对于味全来说可能需要一段「超然的时空」,但可以确定的是,如果不做,业绩就回不来了。