柿子、金针花入馔 雄狮餐饮「gonna共乐游」新菜开卖

（「gonna共乐游」秋季限定料理「花椒红酒炖牛与金针青酱宽面」，选用花莲六十石山的无硫金针与枸杞、红酒炖牛肉搭配义大利宽面。图／gonna共乐游）

入秋了，配合时序转变，雄狮集团旗下餐饮品牌「gonna共乐游」也推出多道秋季限定料理，以柿子、栗子、金针花等台湾当季食材入菜，以健康食物的原型来表现，借由精致法式烹调的繁复工序，提升原有的地中海风料理滋味，新菜包括「花椒红酒炖牛与金针青酱宽面」、「烟熏奶油柿子烩鸡与白花椰米」与「毛绒绒秋栗生乳酪」等。

「gonna共乐游」秋季限定料理即日起至11月21日于内湖、仁爱、南港店、gonnaEXPRESS供应。此外加入gonna LINE@好友，即可参与消费满额集点活动，于gonna内湖、仁爱、南港店消费满$500可获1 点，集满3点可换「坚果青酱番茄鸡肉宽面」，6点更可免费换价值$690元的招牌明星餐点「10oz舒肥烤安格斯自然牛」一份；gonnaEXPRESS消费一份主餐可获1点，最高集满6点可换排行榜畅销商品「大丰收烤蔬菜沙拉」一份，活动至10/31止。

gonna共乐游以提供兼具健康、美味与创新的饮食为宗旨，透过「好肉好菜」核心理念持续推出各式餐点，本次秋季限定料理运用大地色视觉展现深秋气息，「花椒红酒炖牛与金针青酱宽面」，选用花莲六十石山的无硫金针与枸杞、红酒炖牛肉搭配，义大利宽面佐上阿根廷青酱，最后再撒上花椒粉增添另一层风味；「烟熏奶油柿子烩鸡与白花椰米」以煎至表皮金黄的带骨鸡胸，配上古法日晒的柿饼与烟熏奶油酱汁一起烩煮收汁，再撒上蔓越莓干与杏仁片，酸甜层次融合，玩转创作出当季美味。

甜点部分，gonna共乐游推出兼具美味及视觉的「毛绒绒秋栗生乳酪」蛋糕，融合了栗子泥、莱姆酒、奶油栗子乳酪、马斯卡邦乳酪制成，再点缀上一颗巧克力毬果，造型上看起来仿佛包着毛绒绒大衣般俏皮可爱。

此外，主打好肉好菜、快速便利的gonnaEXPRESS，本季主打「秋柿鲑鱼糙米碗」，以炉烤鲑鱼与柿饼为主轴，搭配藜麦、糙米薏仁、炉烤台66红心地瓜块与多种营养蔬菜，淋上自制蜂蜜红酒油醋及自制Wasabi Ranch酱汁，带来呛辣与酸甜的味蕾碰撞，风味特殊且营养十足。