水果啤酒热卖 菜鸟助理技佐江惠娴红了
水果啤酒，现在想喝不见得买得到，乌日啤酒场女助理技佐江惠娴因为喜欢吃水果，把水果口味加入啤酒，一开始她的想法让人怀疑，结果调配出酒精浓度2.8%的水果啤酒，竟然卖到缺货，啤酒厂必须加开生产线。
江惠娴进入啤酒厂3年，是最资浅的助理技佐，却菜鸟立大功；至于水果加啤酒如何调出黄金比例？她表示足足花了2年。「先把果汁跟生啤酒加在一起，看味道合不合，不合的话换下一种。」
29岁的江惠娴喜欢芒果跟凤梨，把这两种水果加到啤酒里，为了研发最好的口味，调配出黄金比例，她上班时间也必须天天喝酒。「研发如果要说…喝起来的话也是喝很多，因为你每一种口味，至少每次调这样一瓶的量。」
没想到菜鸟立大功，水果啤酒一上市卖到缺货，啤酒场乐得加开生产线，24小时不停工。乌日啤酒厂副厂长杨继忠表示，「原本生产计划每周2万打数量，从4月18日推出到现在，短短数周突然暴增到…每周目前需求量大约8万打。」
菜鸟虽然资浅，却抓住年轻人的味口。3年前进入啤酒厂，她就认为水果啤酒市场很大，女生会喜欢，年轻人也爱，且酒精只有2.8%；主打年轻市场的策略，果然热卖到缺货。
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