蘇丹紅辣椒粉 16業者中招

国内食品卷入苏丹红辣椒粉风暴，各县市卫生局近日追查违规产品流向，北市卫生局今统计已掌握金安记食品厂猪肉干供应台北市2家下游业者，辣猪肉干总计已下架15公斤，香辣猪肉丝下架25.2公斤，鑫豪食品菜䔕饼110克供应台北市1家下游业者，已全面完成下架，总计1万6992包，北市下架1474包。图／卫生局提供

新北市卫生局日前查获保欣企业有限公司自中国大陆进口辣椒粉，含可能致癌物「苏丹红」，卫福部食药署昨公布，统计违规原料四批次，共十六家下游业者曾经采购；截至本月廿五日，共下架及封存辣椒粉及其产品一万九三八六点六公斤，成品包括虾味先、菜脯饼等。

近期中国大陆辣椒粉屡次在边境被检出违规，食药署副署长林金富说，自去年十二月十一日至今年六月十日，在边境持续对中国大陆进口辣椒粉，采百分之百逐批查验，符合规定才放行；先前输入不合格辣椒粉的廿一家出口商及制造厂，自本月廿日起，暂停受理输入查验三个月。

林金富表示，目前累计四批辣椒粉原料，抽验检出含有「苏丹色素三号」，包含新北市政府卫生局抽验、效期至二○二六年十月四日的辣椒粉；桃园市政府卫生局抽验，效期至二○二六年十月廿九日及二○二七年一月七日的两批月料，及台中市食品药物安全处抽验，效期至二○二六年十月十二日，流向「济生股份有限公司」等十六家下游业者的辣椒粉。

有立委批评，卫福部动作太慢，没有及时拦截，才让有问题的产品流入市面，卫福部长薛瑞元受访时表示，「不能这样讲」。他解释，因边境检验体系中，「苏丹红」一开始并非百分之百抽批项目，是因检出风险率偏高，才逐步升高抽批比率，却仍有漏网之鱼，已利用追溯机制，往下追查红辣椒原料流向。