蘇丹紅辣椒粉風暴延燒 薛瑞元：愈來愈多因有往下追蹤

卫福部长薛瑞元说，苏丹红辣椒粉「看起来越来越多，但其实是往下追踪的原因」。记者赖昀岫／摄影

苏丹红辣椒粉食安风暴扩大，继虾味先、菜䔕饼等知名零嘴后，现在连火锅名店海底捞的「血旺调味料」也中镖，卫福部长薛瑞元今天在立法受访时表时，卫福部食药署已针对可能漏网产品，启动追踪系统追踪流向与稽查、检验、下架，「看起来越来越多，但其实是往下追踪的原因」。

立法院社会福利及卫生环境委员会，今天邀请行政院食品安全办公室、卫生福利部、食品药物管理署就「食安五环执行状况及苏丹红事件处理之检讨」进行专题报告，并备质询。

从中国大陆进口的辣椒粉，多次在边境遭检出含致癌风险的工业染料苏丹红，卫福部食药署在去年12月11起，在边境采百分之百逐批查验，并针对不合格的21家出口商及制造厂，禁止输入3个月，各地方卫生局针对为百分之百逐批查验的品项，持续进行扩大回溯，目前累积10批违规。

今天会前媒体询问，食安风暴延烧，有厂商反应年前就有个案出现，但农历年后才启动大规模调查，薛瑞元说，这不是针对苏丹红，正确来说是针对辣椒粉，因为进口报关的品项都是辣椒粉，而针对辣椒粉的检验项目中，一部分是苏丹红，后续才继续往下追查，确保有无漏网之鱼进到市场。

薛瑞元进一步指出，食药署启动后市场监测，之前也有例行性食安稽查及民众检举，现在之所以越来越多的原因，是食药署大规模地针对，可能漏网产品启动追踪系统追踪流向与稽查，并检验、下架、封存，「看起来越来越多，但其实是往下追踪的原因」。

统计至本月1日，共抽验59批检验苏丹色素，其中35批检验结果符合规定，9批检出苏丹色素与规定不符，15批检验中。新增9批不符合规定，分属「保欣企业有限公司」2批、「津栈国际贸易有限公司」6批及「佳广国际贸易有限公司」1批，已立即通知辖管卫生局依法处办。

另外，三班护病比本月上路，依医院层级有不同夜班奖励津贴，但引发地区医院反弹。社区医院协会到卫福部拜会，双方有共识缩短各层级津贴差距，不过今年度预算已编列，牵涉到经费来源，薛瑞元说，这是协商结果，会做调整，但详细内容必须进一步规划。