蒜頭放太久變質怎麼辦 網友分享鮮奶罐妙招可多放四個月

网友分享延长蒜头保存期限的方法。图撷自facebook

国内蒜头价格从6月飙涨迄今，已飙破每公斤400元，民众叫苦连天。女网友分享家中保存蒜头的妙招，只要准备鲜奶罐或是优酪乳罐，就能防止蒜头发霉、发芽，女网友表示这个方法是蒜农教她的，她试了两年都管用，其他人看了也回应「我家也是用这个方式保存，很实用」。

原Po在《厨艺公社》上发文，她表示「最近蒜头天价，煮菜少了蒜头又好像少一味，珍惜老天爷赐给我们的食物，分享一个再延长保存蒜头的好方法」，原Po指出超市买回来的鲜奶罐，优酪乳罐别急丢，是个保存的好帮手，一般蒜头常温可放至半年，但半年后可以使用鲜奶瓶保存法。

原Po透露，这个方法是蒜农教她的，首先将鲜奶瓶冷净晾干，确认瓶内干净且无水份，再来将蒜头剥开，挑起变质或发霉的蒜头丢弃后，把好的蒜头拿到太阳底下晒一天，原Po提醒「晒完太阳蒜头还会有温度，一定要等室温后才可以放鲜奶罐，否则罐子里会有水蒸气，蒜头会发霉喔」，最后再把装着蒜头的鲜奶瓶放进冰箱保存，这样就可以延长四个月保存期限。

原Po说「我试过两年真的很棒，鲜奶瓶密度比较适合（保存蒜头），要用时再取出，蒜皮很好剥开，辣味不减喔～」，网友看了也回应「我家也是用这个方式保存，很实用」、「这方法已用好几年了，除了好不能再好了」、「学到了，谢谢分享」、「谢谢分享，今年中秋节过后也来试试看」。