台东县政府打造原住民高龄照顾新模式　用布农族传统智慧养殖健康鸡

▲▼ 台东县政府打造原住民高龄照顾新模式，用布农族传统智慧养殖健康鸡 。（图／记者杨钧典翻摄，下同）

记者杨钧典／台东报导

为了尝试让部落长者踏出文健站硬式的建筑，透过耆老的传统智慧以饮食及劳动提升健康，台东县长饶庆铃24日到延平乡永康文健站，与文化健康站的长辈们参与课程并聆听耆老分享过去布农族养殖鸡只的传统智慧，同时，县长也受邀参与延平乡立幼儿园第8届结业典礼暨婴儿祭活动，她肯定胡黄广文乡长及乡公所对于布农族文化保存及推广的用心。

台东县政府创全国之先邀请国立台东大学张育铨教授与部落文化健康站合作，协助在台东的9个部落文化健康站尝试以健康饮食推广原住民传统食疗保健。饶庆铃到永康部落文化健康站问候长者，聆听耆老分享过去布农族养殖鸡只的传统智慧，耆老述说以前是以放养的方式，用玉米、野菜、水果，不用加工的饲料喂食鸡只，此外这次特别邀请国立台东大学张育铨教授引进食疗的专业建议，与永康部落合作调配新配方的鸡饲料，将部落随手可得的食材，用酪梨、玉米、咸丰草及凤梨等去除影响鸡只生长的果皮与种子，融入饲料中调配成自然健康且循环再使用的饲料。

饶庆铃表示，台东县政府努力在营造原住民的高龄健康照护，此次以传统健康食疗保健的概念导入文健站长者的活动中别具意义。饶县长也首次参与文健站的养殖健康鸡活动，和长者一起将鸡只放入鸡舍后，并以新配方的饲料喂食鸡只，并与文健站长辈一起宣布永康文健站健康鸡舍正式启用，预计今年10月将举办成果发表活动。

台东县政府近年积极推动部落长期照护计划，其中本方案是由原住民族委员会协助审查，并争取花东基金预算挹注，不但加强在地化服务，更要保障原住民长者获得最适切的服务与生活照顾；台东县已设置91个文健站、超过2800位部落长者参与。今年度台东县永康、宾朗、南兴、福文、建和、嘉兰、拉里巴、长光、都兰等9处文化健康站，在县政府的大力支持下，透过与台东大学张育铨教授合作，尝试以餐饮面向推广原住民传统医疗保健。

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