影/首尔益善洞超夯「蒸笼吐司」! 手撕面包吃得到整颗栗子

▲首尔益善洞Mil Toast 밀토스트。

记者陈羿妏/韩国报导摄影

在首尔市中心里想要找到保有传统韩屋建筑设计地方,第一个便是提到景福宫旁的仁寺洞,但其实相隔不远的距离,在「益善洞」也能看到韩屋的身影。因近年来有经过整修且加上有许多商家咖啡厅的进驻,吸引许多人到此走走,感受保有复古怀旧气息的建筑们。

▲Mil Toast 밀토스트是一间将复古韩屋重新打造后,注入现代元素风格咖啡厅,以清新柔和的木质作为整间店的设计。

门口采半开放式样式,在等待进去的同时看得到制作餐点过程

益善洞位于地铁一、三、五号线钟路三街站,在四号、六号出口出来皆可走到。而近期有家藏身在益善洞的咖啡厅主打蒸笼吐司」,不但餐点造型特殊且现点现蒸方式,吃到的每一口吐司皆是非常松软,口味上有原味栗子红豆玉米四种,可以选择原味加上栗子、红豆、玉米其中一种口味或是原味之外的口味三选二的方式,店家给料非常实在且内馅饱满,像是栗子口味吐司还能吃得到整颗栗子。

▲▼蒸笼吐司的份量约莫为两人份,撕开面包时看得到非常饱满的内馅,此为栗子和红豆口味,也是店内的人气品项

除了招牌必点的蒸笼吐司外,店内另外一项热门商品则是「舒芙蕾法式吐司」,特别的是和一般法式吐司相比咬下去的口感更为软嫩,和餐点名字一样有舒芙蕾的口感,偏向入口即化而非一般定义上的酥脆口感,口味上有搭配上自行选择的口味酱料更有不同的风味

▲舒芙蕾法式吐司制作较费时,点餐后需要等待二十分钟的时间,此为蓝莓奶油起司口味,吐司的甜香气搭配沾酱在嘴里入口即化。

饮品部分,店内提供手冲咖啡、茶类水果气泡饮、冰沙之外,必点的绝对是店内的牛奶饮品,拥有可爱瓶身的牛奶饮品,外观可爱之外,喝起来也很特别,店内热门品项「栗子牛奶」,虽然是调味牛奶的口感,但是不会非常甜喝起来有真实的栗子感。

▲栗子牛奶是店内的招牌牛奶饮品品项,外观设计仿佛漫画里看到的包装,非常可爱。

Mil Toast 밀토스트

地址:서울특별시 종로구 수표로28길 30-3

时间:10:00-23:00