糕饼公会创意烘培 圆仔、小鸭相见欢
日前台北市政府卫生局与台北市糕饼商业同业公会共同举办2013「圣诞幸福快递--有爱必达」，现场除了提倡健康烘焙暨卫生优良自主管理OK标章认证外，还展出今年当红的动物系饼干，黄色小鸭、圆仔齐聚一堂，人气红不让。糕饼商业同业公会这次也结合公益，联合19家烘焙业者捐赠圣诞点心给3,341名弱势孩童，让他们感受到耶诞节的温暖。
▲(左1)台北市长郝龙斌与(左2)台北市糕饼商业同业公会理事长吴官德一同位活动站台。(图／糕饼商业同业公会提供)
最近食安问题备受瞩目，为了提供消费者安心的食品，台北市政府联合台北市糕饼商业同业公会举办2013「圣诞幸福快递--有爱必达」的活动，宣导烘焙业者进行食材登录规范、遵守热量与糖份标示，并实施卫生优良自主管理加入OK标章暨品质宣言认证，主动为消费者把关。
台北市长郝龙斌表示，最近食安问题是大家非常关心的议题，所以台北市政府希望秉持「源头管理」、「流向管制」、以及「开放透明」三大原则为市民把关。此外，市府也积极的透过食材登录平台辅导业者自律，让民众可以「食的安心」。
▲(左)联瑜烘焙的「阿华田高纤饼干」加入丰富的膳食纤维、水果干、燕麦、芝麻...等原料，吃得到健康，也相当受到欢迎；(右)福利面包获得「动物造型饼干」、「圣诞意象饼干」金奖，LINE的兔兔 、红色小鸭、圆仔等动物明星齐聚一堂。(图／糕饼商业同业公会提供)
这次活动也搭上今年话题性「动物」热潮，烘焙业者创作多款当前正夯的动物造型饼干，圆仔、红色小鸭齐聚一堂，创意造型与圣诞意象的结合，颠覆民众对饼干的传统印象。台北市糕饼商业同业公会也不忘雪中送炭，特别邀请烘培业者一同捐赠圣诞点心给3,341名弱势家庭学童，让他们在充满温暖的12月，也能感受到耶诞节的喜悦。