台风天菜价飙涨 甄莉为省钱换小一号菜盘应战
艺人开餐厅，遇到台风天也无奈。墨西哥餐厅老板艾力克斯与开火锅店的甄莉感受最深，在东森综合台《现在才知道》节目中分享自己减少开销秘诀。甄莉应变方式是把装青菜的大盘子换成小盘，她说：「台风天菜价狂飙三倍，但小盘子装菜，视觉效果不变，顾客一样能吃到饱，只是比较歹势，要多拿几趟。」
▲左起甄莉、艾力克斯、薇琪上节目分享看气象省钱妙招。(图／东森提供)
由艺人转战老板娘的甄莉，每次台风来就伤脑筋。她表示，吃到饱火锅店除了提供大量青菜，调配料也需要用到的香菜，一碰到台风天，价格就从一斤六、七十块马上飙涨到两百块。甄莉说：「我总不能因为涨价就不提供青菜嘛，索性就换用小一号的菜盘，还是可以满足客人把盘子装满、吃饱的心情，我能省多少算多少。」
▲若遇菜价飙涨，甄莉都会换小一号餐盘应战。(图／东森提供)
由于艾力克斯的餐厅是开放式厨房，所以完全不能偷工减料，因此遇到台风价差，他只能将店内常用的酪梨、蕃茄换成替代食材，例如，墨西哥料理必备的莎莎酱，它使用大量的蕃茄，其实可用芒果、白菜等食材来替补。
主持人赖宪政分析，全球粮价上涨，其实大家可以危机入市。每年农业类别的基金，都有超过10%的报酬率。甄莉听了之后说：「我们可不可以录快一点？我要私下请教宪哥如何买农粮基金，上次的东协基金，真的有赚钱耶！」主持人季芹：「哇，现在收看气象报告，不是看要不要带伞，而是要看户头有没有进帐，真是太刺激了。」