台南 虱目鱼文化季周末开锣 尝鲜正是时候

台南市政府连续12年办理的虱目鱼产业文化季活动，今年将从16日起在将军、学甲、安南、北门、七股等5区轮番登场，市长黄伟哲（前排右三）邀请全台民众前来台南享用当令肥美的虱目鱼料理。（洪荣志摄）

台南虱目鱼产量全台之冠，上月开始捕捞上市，目前池边价每台斤53元，比去年同期低。市府农业局联手5大产区共同举办的虱目鱼产业文化季活动，将从16日起轮番登场，市长黄伟哲12日更化身「虱目鱼达人」，公开介绍虱目鱼的多种新鲜吃法，邀请全台民众前来台南享用当令肥美的虱目鱼料理。

农业局长李建裕说，台南虱目鱼养殖面积、产量全台第一，养殖面积约4000公顷，年产量约2万公吨，市面上每2尾虱目鱼就有1尾来自台南，有「虱目鱼故乡」之称。9月正值产季，最适合品尝，今年更因养殖面积减少，加上近期大量捕捞上市，目前池边价低于去年同期的58到60元，尝鲜正是时候。

黄伟哲认为，虱目鱼味美又鲜且营养价值高，素有「牛奶鱼」之称，除传统的干煎、煮汤，还有创新的虱目鱼刈包、虱目鱼汉堡、虱目鱼碗粿等新鲜吃法，希望吸引更多年轻人尝鲜。

此次活动也推出许多虱目鱼文创商品，像虱目鱼发箍、会摆动尾巴的虱目鱼包等，相信大人、小孩都会喜欢，欢迎全台民众到台南参加虱目鱼文化季活动，品尝优质的虱目鱼美味。

农业局指出，今年虱目鱼产业文化季开幕场，16日将在将军区马沙沟观音岩广场揭幕，接续由沿海各区公所办理。其中，10月7日在学甲区华宗公园「学呷．非虱不可」；10月14日在安南区鹿耳门龙鱼公园「虱慕在台江．安南就酱玩」；10月21日北门区芦竹沟渔港鱼货销售中心前广场「恋恋芦竹沟．虱飨起」；10月22日七股区游客中心「虱藏美味．赞不Jazz口」，活动分别结合渔村农游、美食料理、爵士乐飨宴，以深化在地虱目鱼产业文化。