台湾虱目鱼季 鲜鱼上架莱尔富

全国渔会总干事林启沧（第二排左四）、渔业署署长张致盛（第二排右四）、莱尔富董事长汪亦祥（第二排右三）与区渔会代表共同揭开启动仪式。图／陈又嘉

8月正值台湾虱目鱼盛产季节，农委会渔业署辅导全国渔会为推广当令优质水产食材，27日联手莱尔富举办「台湾虱目鱼季」推广活动，力邀虱目鱼产区的云林区、嘉义区、南县区、南市区与弥陀区各渔会，共同揭开虱目鱼季开卖启动仪式。

全国渔会总干事林启沧表示，目前虱目鱼肚、鱼柳、鱼皮、鱼丸等水产食材，从产地活鱼捕捞上岸，新鲜直送专业加工厂进行三清（去鳞、去鳃及去内脏）与急速冷冻保鲜、真空包装作业，只需退冰解冻即可料理，安心、省时又方便，已全面舖货至超商通路。

渔会推广的水产品全面配合渔业署导入「水产品生产追溯系统」QR-Code，更自主加强投入「鱼货快速检验安全把关」、「SGS检验认证」、「ISO22000认证工厂」、「全程冷冻低温配送」与「产品责任险」等五大安全保证把关，可让消费者吃得健康与安全。

渔业署署长张致盛指出，虱目鱼不耐寒冬，每年8至11月为产季，因此现在是品尝在地鲜美好滋味最佳时刻，推荐民众多加选购。虱目鱼营养价值高，更荣登美国CNN台湾40种非吃不可美食第五名荣衔。

莱尔富董事长汪亦祥表示，8月份已于全台逾1,400家莱尔富门市全面上架销售虱目鱼系列水产品，并首创鲜鱼卡预购服务，民众于指定日期即可直接至门市取货。